健康食譜

女人多吃五穀雜糧好處多

五穀雜糧可不是老年人的專利, 各位女性朋友同樣要多跟五穀雜糧來個親密接觸。 專家提醒您:女性多吃五穀雜糧好處多多。

如果喜歡男孩, 那就多吃五穀雜糧, 這樣生男孩的機會是非常大, 從吃上也能改變生男生女, 那就快點行動吧。

香港人相信多吃肉才吃菜是生男嬰的妙計;不過西方的研究似乎又令這妙計要改寫了。 英國牛津大學等研究人員發現, 早餐時進食粟米片等穀物, 會大大增加生男嬰的機會──在懷孕期間進食高能量早餐的孕婦有59%誕下麟兒;反之, 不吃早餐的准媽媽弄墇的只有43%。

多吃五穀雜糧防中風

粗雜糧還能夠預防中風。 據《內科學雜誌》報導, 美國一項長達12年的研究表明, 大量食用全穀物食物, 可使患中風的危險性顯著降低。 1984年至1996年, 美國哈佛大學對7萬多名年齡在38歲至63歲調查前沒有患糖尿病、冠心病、中風或其他心血管病的護士進行健康調查。

結果表明, 與每天食用不到半片全麥麵包或等量全麥食品的婦女相比, 食用粗糧多者, 患缺血性中風的可能性低30%-40%, 即使是每天把1份食物換成粗糧, 也會明顯有助於降低患缺血性中風的危險。

多吃五穀雜糧助排毒

在《黃帝內經 素問》中就有“五穀為養”之說法, 雖然隨著生活水準的不斷提高, 人們對健康已越來越重視, 買各種各樣的營養品卻忽略了每天必須食用的五穀雜糧, 而五穀雜糧才是我們真正的健康良藥之一。

五穀雜糧中含有大量植物纖維, 是一種不能被消化的纖維, 包括纖維素、半纖維素、木質素等物質。 若食物中缺少植物纖維, 殘渣減少, 容易導致便秘的發生而伴隨著出現的就是代謝功能紊亂、面色暗沉、口氣、暗瘡。

而五穀雜糧中的植物纖維促進食物殘渣或毒素在腸道內運行, 促進腸道蠕動, 使人體排便順暢並加強代謝功能, 達到排毒的效果, 並使其肌膚有光澤如, 如馬鈴薯就有補脾益氣, 緩急止痛, 通利大便之功效, 將搗爛與蜂蜜同煮服用有改善習慣性便秘和治療胃、十二脂腸潰瘍的作用。

抗痛經

外國的研究顯示, 女性痛經與體內缺乏鎂元素有關係。 鎂元素有助於啟動體內多種酶, 參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。 另外, 鎂還影響人的情緒, 鎂的缺乏也會使人情緒趨於緊張, 從而增加緊張激素的分泌, 導致痛經的發生率增加。 有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物, 比如:蕎麥、小米、玉米,

黃豆、豌豆等等。 所以有關專家建議:痛經患者在預防上除注意勞逸結合、避免過度緊張、合理睡眠外, 還應在膳食中增加含鎂豐富的粗糧或者其他食物, 以提高人體組織含鎂濃度。

抵抗衰老

什麼會讓人老化, 從某種意義上說精緻的糖類是人類老化的“罪魁禍首”。 而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維, 可以清腸排毒, 滋潤肌膚, 保護心血管, 促進消化, 強健骨骼。 雜糧還具有很強的飽腹感, 對控制進食量、減肥瘦身大有益處。