春季7種時令水果

春天如何挑選水果?

建議吃水果根據季節。 如西瓜上市的季節吃西瓜， 桃子多的日子吃桃子。

要挑選大小適中的水果， 太大的極有可能是激素、膨大劑什麼的催的。 總之， 太大的最好不要買， 無論是水果還是河裡的螃蟹、魚和蝦!

北方賣的南方水果大都是用亂七八糟的東東催熟的， 因為南方果子熟了後不好運輸， 只能是生的運過來再加工熟， 所以儘量吃本地水果也是一個方法。

一般一聞、二看， 三捏一捏。 先聞有沒有水果應該有的香味， 也聞聞有沒有其它的怪味。 二看有沒有發黑或者爛的地方。 三捏一捏，

挑水果有一個秘訣， 無論什麼水果， 在蒂的部位凹得越厲害就越甜。

春季吃水果原則：寒熱水果搭配吃

溫熱性水果主要有：櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。 不過溫熱性水果吃多了， 容易上火。

寒涼性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。

平性水果主要有：鳳梨、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。 我們平常所食的水果中， 平性水果所占比例較大， 溫熱性的次之， 寒涼性的則更次之。

中醫強調陰陽均衡、調和， 所以， 體質偏熱的人應多吃寒涼性食物， 體質偏寒的人則需多吃溫熱性食物， 吃水果也是如此。