奶牛奶油蛋糕卷的做法

喜歡吃麵食的朋友們一定不要錯過奶牛奶油蛋糕卷的做法， 它的口味非常多元化， 可以根據自己的喜好而定， 到哪裡都能夠方便做出來， 做法、食材準備好之後就可以開鍋了， 它的營養價值非常高， 能夠説明人體改善貧血情況， 增強人體免疫力。

1、準備好所有材料

2、蛋黃蛋白分開放在兩個無水無油的盆中

3、蛋白加入塔塔粉打到粗泡

4、加入白糖（白糖分三次加入）

5、蛋白打到濕性發泡， 提起打蛋器有大彎勾就行

6、蛋黃加入白糖， 牛奶， 玉米油， 然後攪拌均勻

7、加入過篩的低筋麵粉， 分二次篩入， 每次篩入後都要拌勻才篩入下一次， 拌勻

8、再拿一個乾淨的碗， 從蛋黃糊裡拿出30克， 加入5克牛奶， 2克可哥粉， 拌勻

9、加入可哥粉兩倍多的蛋白， 上下拌均勻

10、剩下的蛋白放三分之一到蛋黃糊上下拌勻，然後倒回蛋白霜中，上下拌均勻

11、烤箱上下火180度預熱，把可哥糊裝入裱花袋

12、烤盤鋪上錫紙，然後把蛋糕糊倒入，抹平，然後拿起烤盤震一震，

13、把可哥糊在蛋糕糊表面擠上圓形（也可擠自己喜歡的形狀），作奶牛花紋

14、放進預熱好的烤箱，上火150度，下火180度，中層15-20分鐘

15、烤好取出震一震後倒扣在烤網上，取掉烤盤

16、放到余溫時，撕掉錫紙，把蛋糕放回錫紙上

17、淡奶油加糖打發

18、抹上奶油，由厚到薄

19、從奶油厚的那面開始卷起，卷成一圈，放進冰箱冷藏一小時

20、時間到，取出切塊即可食用

21、成品圖

忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裡做飯，不過奶牛奶油蛋糕卷的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳餚。

10、剩下的蛋白放三分之一到蛋黃糊上下拌勻，然後倒回蛋白霜中，上下拌均勻

11、烤箱上下火180度預熱，把可哥糊裝入裱花袋

12、烤盤鋪上錫紙，然後把蛋糕糊倒入，抹平，然後拿起烤盤震一震，

13、把可哥糊在蛋糕糊表面擠上圓形（也可擠自己喜歡的形狀），作奶牛花紋

14、放進預熱好的烤箱，上火150度，下火180度，中層15-20分鐘

15、烤好取出震一震後倒扣在烤網上，取掉烤盤

16、放到余溫時，撕掉錫紙，把蛋糕放回錫紙上

17、淡奶油加糖打發

18、抹上奶油，由厚到薄

19、從奶油厚的那面開始卷起，卷成一圈，放進冰箱冷藏一小時

20、時間到，取出切塊即可食用

21、成品圖

忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裡做飯，不過奶牛奶油蛋糕卷的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳餚。