煮雞蛋剝皮小竅門

用手“滾一滾”

02用水杯剝雞蛋

把煮好的雞蛋放進一個玻璃杯裡面， 然後開始加水， 這時候用你的整個手掌把杯口覆蓋住， 然後上下的晃動， 就像是搖色子一樣哈， 然後你看一下雞蛋， 是不是完整剝開了?

03吹氣法

把雞蛋的一段敲一下敲開一個孔， 另一頭也要敲開敲出來一個孔， 用嘴巴對著雞蛋吹氣， 記住用手指堵住另一個頭的孔哈， 來回吹幾下， 保證你很容易的剝開雞蛋。

04煮時候的竅門

1.不要把直接從冰箱裡出來的雞蛋煮開， 因為非常冷的雞蛋會直接掉進熱水裡， 很可能會破裂。

2.經常使用廚房計時器。 試圖猜測時間， 甚至記得看你的手錶是危險的。

3.還記得那個氣囊嗎?在沸騰過程中， 壓力會增加並導致開裂。 處理這一問題的一個簡單方法是在殼的圓形末端(如左)做針刺， 這將使蒸汽得以逸出。

4.總是用小平底鍋。 雞蛋如果有太多的空間， 可以在它們做飯的時候互相碰撞， 那麼它們很有可能會裂開。

5.不要開水快煮：他們只需要溫熱的燉水。

6.不要把雞蛋煮過頭(如果你有計時器， 你就不會)。 這是罪大惡極， 因為蛋黃會變黑， 質地會像橡膠一樣

7.如果雞蛋非常新鮮(不到4天)， 每一時間多給30秒。