母嬰健康

產婦下奶食譜

文章導讀

導讀:多數產婦在產後都會選擇母乳餵養, 但是有些產婦出現了沒有奶水或是奶水不足的現象, 那麼要怎麼調理呢?下面我就為大家介紹下產婦下奶食譜, 一起來瞭解下吧!

產婦下奶食譜

木瓜豬腳湯

材料:豬腳, 花生, 木瓜, 礦泉水, 配料:鹽, 生薑, 蔥

做法:木瓜去皮及籽, 洗淨、切塊;花生泡水約1小時, 洗淨、瀝幹。 豬腳、花生下鍋, 倒入礦泉水用高壓鍋大火壓15-20分鐘。 壓好後把浮油撈掉, 再把湯倒入沙鍋。 加入木瓜慢火燉至熟爛, 加入蔥段、鹽即可。

鯽魚豆腐下奶湯

材料:鯽魚12條(約150g);, 豆腐50g;, 蔥, 薑末各5g;, 香菜10g;, 油1湯匙(10ml);, 鹽1茶匙(5g);, 醋1茶匙(5ml)

做法:鯽魚除去內臟, 清洗乾淨, 如果鯽魚較大, 可將魚切成4cm長的段。 豆腐切成1cm小丁。 香菜切小段。 中火加熱鍋中的油, 將魚放入鍋中煎2分鐘, 加入蔥、薑末煸一下, 隨後加入800ml水, 水開後, 加入醋, 再轉小火煮制10分鐘。 將豆腐丁放入鍋中, 再煮10分鐘,

至湯色轉白後, 調入鹽。 將湯盛入大碗中, 上面撒上香菜段, 即可。

文章導讀

栗子桂圓燉豬腳

材料:新鮮栗子200克, 桂圓肉100克, 豬蹄2只, 調味料:鹽2小匙

做法:栗子入開水中煮5分鐘.撈起剝膜, 洗淨瀝幹;豬蹄入沸水中汆燙撈起, 中洗一次;將準備好的栗子、豬蹄放入燉鍋中,

加水淹過材料, 以大火煮開, 改用小火燉30分鐘;桂圓剝散, 入鍋中續燉5分鐘, 加鹽調味即。

黃花菜鯽魚湯

材料:鯽魚, 幹黃花菜一把, 薑適量, 芹菜, 適量油, 鹽, 雞精

做法:鯽魚從肚皮處殺掉 去掉鯽魚肚子裡面的黑膜 從魚身用刀割幾條,容易入味 生薑切片,再切碎, 用薑和鹽稍微醃制片刻 魚肚裡面也要放點薑 抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排, 去雜質洗掙並擠幹水分備用。 鍋燒熱,加入食用油 下鯽魚煎至兩面發黃 倒入適量開水 再多煮一下鯽魚 放入泡好的黃花菜 大火煮5分鐘, 加鹽 放入雞精調味 再加上芹菜 煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.

小訣竅

魚肚子裡面的黑色膜要收拾乾淨,

不然魚怎麼都會有腥味, 油的溫度要比平時炒菜稍高, 這樣不容易沾鍋;加水一定要加開水, 這樣湯的顏色會比較濃, 而且魚的肉質會比較嫩;這個湯要趁熱喝, 因為黃花菜涼了會使湯有小小的酸味.

管黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜幹菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜。

文章導讀

溫馨提示:鯽魚, 肉質細嫩, 肉味甜美, 營養價值很高, 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克, 並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。 鯽魚藥用價值極高, 其性味甘、平、溫, 入胃、腎, 具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效, 尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。

黃花菜, 性味甘涼, 有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效, 對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效, 可作為病後或產後的調補品。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹, 也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食, 營養豐富。

常吃黃花菜能滋潤皮膚, 增強皮膚的韌性和彈力, 可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟, 皺褶減少、色斑消退、增添美容, 黃花菜還有抗菌免疫功能, 具有中輕度的消炎解毒功效, 並在防止傳染方面有一定的作用。