產婦下奶食譜

文章導讀

導讀：多數產婦在產後都會選擇母乳餵養， 但是有些產婦出現了沒有奶水或是奶水不足的現象， 那麼要怎麼調理呢?下面我就為大家介紹下產婦下奶食譜， 一起來瞭解下吧！

產婦下奶食譜

木瓜豬腳湯

材料：豬腳， 花生， 木瓜， 礦泉水， 配料：鹽， 生薑， 蔥

做法：木瓜去皮及籽， 洗淨、切塊;花生泡水約1小時， 洗淨、瀝幹。 豬腳、花生下鍋， 倒入礦泉水用高壓鍋大火壓15-20分鐘。 壓好後把浮油撈掉， 再把湯倒入沙鍋。 加入木瓜慢火燉至熟爛， 加入蔥段、鹽即可。

鯽魚豆腐下奶湯

材料：鯽魚12條(約150g);， 豆腐50g;， 蔥， 薑末各5g;， 香菜10g;， 油1湯匙(10ml);， 鹽1茶匙(5g);， 醋1茶匙(5ml)

做法：鯽魚除去內臟， 清洗乾淨， 如果鯽魚較大， 可將魚切成4cm長的段。 豆腐切成1cm小丁。 香菜切小段。 中火加熱鍋中的油， 將魚放入鍋中煎2分鐘， 加入蔥、薑末煸一下， 隨後加入800ml水， 水開後， 加入醋， 再轉小火煮制10分鐘。 將豆腐丁放入鍋中， 再煮10分鐘，

至湯色轉白後， 調入鹽。 將湯盛入大碗中， 上面撒上香菜段， 即可。

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栗子桂圓燉豬腳

材料：新鮮栗子200克， 桂圓肉100克， 豬蹄2只， 調味料：鹽2小匙

做法：栗子入開水中煮5分鐘.撈起剝膜， 洗淨瀝幹;豬蹄入沸水中汆燙撈起， 中洗一次;將準備好的栗子、豬蹄放入燉鍋中，

加水淹過材料， 以大火煮開， 改用小火燉30分鐘;桂圓剝散， 入鍋中續燉5分鐘， 加鹽調味即。

黃花菜鯽魚湯

材料:鯽魚， 幹黃花菜一把， 薑適量， 芹菜， 適量油， 鹽， 雞精

做法：鯽魚從肚皮處殺掉 去掉鯽魚肚子裡面的黑膜 從魚身用刀割幾條,容易入味 生薑切片,再切碎， 用薑和鹽稍微醃制片刻 魚肚裡面也要放點薑 抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排， 去雜質洗掙並擠幹水分備用。 鍋燒熱,加入食用油 下鯽魚煎至兩面發黃 倒入適量開水 再多煮一下鯽魚 放入泡好的黃花菜 大火煮5分鐘， 加鹽 放入雞精調味 再加上芹菜 煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.

小訣竅

魚肚子裡面的黑色膜要收拾乾淨，

不然魚怎麼都會有腥味， 油的溫度要比平時炒菜稍高， 這樣不容易沾鍋;加水一定要加開水， 這樣湯的顏色會比較濃， 而且魚的肉質會比較嫩;這個湯要趁熱喝， 因為黃花菜涼了會使湯有小小的酸味.

管黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜幹菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜。

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溫馨提示：鯽魚， 肉質細嫩， 肉味甜美， 營養價值很高， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克， 並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。 鯽魚藥用價值極高， 其性味甘、平、溫， 入胃、腎， 具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效， 尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。

黃花菜， 性味甘涼， 有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效， 對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效， 可作為病後或產後的調補品。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹， 也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食， 營養豐富。

常吃黃花菜能滋潤皮膚， 增強皮膚的韌性和彈力， 可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟， 皺褶減少、色斑消退、增添美容， 黃花菜還有抗菌免疫功能， 具有中輕度的消炎解毒功效， 並在防止傳染方面有一定的作用。