黃瓜炒雞蛋做法是怎樣的？

黃瓜和雞蛋都是非常普通的食材， 但是兩者的營養價值都很高， 黃瓜中的維生素可以對人體有抗衰老和補水作用， 雞蛋富含蛋白質， 可以對身體補給營養。 黃瓜炒雞蛋， 做法很簡單， 非常適合上班一族的人群。

主料：黃瓜200g、雞蛋100g。

輔料：油適量、鹽適量、味精適量、蔥碎適量、料酒適量。

步驟：

1、準備好雞蛋和黃瓜。

2、將黃瓜清洗乾淨， 切成小片裝入盤中待用。

3、將雞蛋磕入碗中待用。

4、熱鍋放油燒熱， 將打撒的雞蛋液倒入鍋中煎。

5、將雞蛋煎至金黃色時。

6、把大蔥切成碎。

7、放油加熱至六成熱， 倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。

8、鍋中留底油下入蔥碎爆香。

9、下入黃瓜片， 快速翻炒均勻。

10、加入鹽、煸炒至斷生。

11、再倒入蛋花。

12、翻拌均勻後加入味精調味即可。