江西贛州特產休閑食品

江西贛州是一處風景優美的地方， 而且也有很多休閑特產零食等， 而江西贛州比較常見的特產有臍橙以及于都燒卷子等， 而沙地板鴨也是屬于江西十分常見的特產美食， 不僅口感豐富， 而且營養價值也很高， 經常食用可以補充身體所需要的營養成分。

江西贛州特產休閑食品有哪些?

1、贛南臍橙

贛南臍橙， 江西省贛州市特產， 國家地理標志產品。 贛南臍橙年產量達百萬噸， 原產地江西省贛州市已經成為臍橙種植面積世界第一， 年產量世界第三、全國最大的臍橙主產區。

贛南臍橙果大形正， 橙紅鮮艷， 光潔美觀， 可食率達85%， 肉質脆嫩、化渣， 風味濃甜芳香， 含果汁55%以上。

2、于都燒卷子

燒卷子源于畬族， 是一種獨特的食品。 公元746年， 畬族藍姓祖先彩和任唐朝諫議大夫時， 帶入宮中， 深受楊貴妃青睞， 從此列為貢品， 流傳至今。 獨特的傳統工藝與現代食品加工技術相結合而精心制作出的燒卷子，

3、峽山道菜

以大蔸菜為原料， 其色黃褐， 味甘甜綿香， 富含氨基酸和維生素C等營養成份， 具有開胃健脾之功效， 是男女老幼均宜的“綠色”保健食品。

它是生長在江西于都縣羅坳鎮峽山村的一種野菜， 經曬干、腌制、殺菌等加工后， 成為城鄉居民餐桌上的美味佳肴。

4、沙地板鴨

沙地板鴨是江西贛縣傳統的漢族名吃。 “沙地牌”板鴨的原產地在“中國板鴨之鄉”贛縣沙地鎮， 屬于客家菜， 是贛縣客家人用來盛情款待珍貴客人的最上等珍品食品之一。

沙地牌板鴨型如月琴、皮張奶酪色、瘦肉醬色、毛腳干凈、肉嫩骨脆、甘香四溢、咸淡適中之特點， 被人們譽為臘味之王。 已有二千多年歷史， 為歷代朝廷貢品， 是贛縣的特色支柱產業， 暢銷全國各地， 遠銷香港、澳門、臺灣和東南亞地區， 飲譽海內外， 享有出口免檢殊榮。

5、贛縣陽埠腐竹

腐竹又稱腐皮或豆腐皮， 是很受歡迎的一種漢族傳統食品， 也是華人地區常見的食物原料， 具有濃郁的豆香味， 同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。 腐竹色澤黃白， 油光透亮， 含有豐富的蛋白質及多種營養成分， 用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時即可發開。

可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等， 食之清香爽口， 葷、素食別有風味，