蘿蔔絲包子餡的做法步驟

又到了吃貨們開心的時候了， 今天這裡要介紹的是蘿蔔絲包子餡的做法步驟。 對於包子這樣的系列美食， 大家都不容錯過哦。 包子最重要的部分就是包子餡了， 真的是各種各樣， 隨自己的口味而來啊， 但也不要專愛肉包子哦， 有時菜包也很好吃， 而且更健康， 對人體的脂肪啊， 營養吸收方面都有調節作用呢， 不多說， 大家來看看素菜包子中蘿蔔絲包子的做法步驟吧。

主料

蘿蔔 (適量) 三層肉 (適量) 全精肉 (少許)

調料

蔥 (適量) 薑蒜 (適量) 八角 (適量) 大蔥 (適量) 辣椒 (適量) 排骨湯 (適量)

廚具

無

1蘿蔔洗淨去皮切絲， 用鹽放淘米籃裡去多餘水份。

2肥肉切小塊， 慢火熬成油渣。

3剩餘的肉切碎， 加料酒醬油醃制入味。

4蘿蔔用力擠掉多餘的水份， 和肉末拌均勻， 放入熬好的油渣和少許的油， 放入蔥花， 拌均勻。

5溫水加少許酵母和白糖， 調均勻， 放入麵粉， 和均勻， 用濕毛巾蓋上40分鐘。

6一會放大火上蒸上15分鐘。

別看包子小小的， 吃幾口就沒了， 但做起來真的不容易哦。 特別是對於初學者來說， 有很多步驟都會處理不好， 比如說前期步驟中的擀包子皮啊， 做好包子餡啊， 還有一個繁難的步驟就是捏出包子的形狀了。 但朋友們也不要著急， 慢慢學習， 按照上述蘿蔔絲包子餡的做法步驟試試吧。