女性吃出美麗和健康的養生湯
調經、補血的女性――紅棗烏雞湯
材料:枸杞, 紅棗, 生薑, 烏雞。
做法:
一、將烏雞洗淨, 放入沸水中滾5分鐘, 撈起, 用水洗淨, 瀝幹。
二、杞子、紅棗和生薑用水洗淨。
三、煲內加入清水, 猛火燒開, 然後放入以上材料, 再開, 改用中火煲2到3小時
紅棗自古以來是補血佳品, 而烏雞更能益氣、滋陰, 特別適合女性朋友, 對於月經紊亂有一定療效, 經常食用還能美容呢。
想美容又想豐胸的女性――核桃松仁粟米羹
做法:取適量高湯, 加入冰糖和粟米, 小火燉熟, 撒上核桃仁和松仁, 即可食用。
核桃和松仁都是女性經典的滋補食品, 它們富含維生素E和鋅, 有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。 此外, 它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富, 是美容、美髮的佳品。 核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源, 這正是最近風行的健胸保健成分, 有刺激雌性激素合成的功能。
改善睡眠品質、讓臉色變好的女性――蟲草老龜湯
做法:
老龜一隻、冬蟲草適量洗乾淨備用;燉盅裡放入5飯碗涼開水, 把備用材料放進一起燉3小時;燉好後調味(其實只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用, 有健脾、安神、美白皮膚的功效, 是白領女性四季適宜的補品。
緩解工作壓力的女性――西洋參甲魚
材料:甲魚300克, 西洋參25克, 紅棗10枚, 薑2片, 鹽少許
做法:
1、甲魚去頭和內臟, 放入沸水中焯2分鐘, 撈起斬大塊待用;西洋參切片, 紅棗去核, 薑切片。
2、瓦煲內注入適量清水, 放入甲魚、西洋參、紅棗和薑片, 以大火煮沸後改小火燉煮1.5小時。
3、加入少許鹽調味, 即可出鍋。
西洋參有滋陰補氣、甯神益智、清熱生津之功, 甲魚則有滋陰補氣、除熱除瘧、消腫去瘀之效;此湯益氣滋陰、補腎健胃, 適用于治療氣陰兩虛性貧血等症狀
比起人參來, 西洋參由於品性溫和, 適合更多的人進補之用, 而且四季皆宜, 而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。 這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合,
去濕降火、祛除痘痘的女性――土茯苓老龜
主料:烏龜500克
輔料:土茯苓30克
調料:鹽2克
做法:
1.將烏龜去頭、甲, 洗淨, 切塊。
2.土茯苓入沙鍋內, 加水適量煎煮取汁, 至汁濃時停火, 去渣留汁。
3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋, 加水少許, 共燉至龜肉爛熟時停火即可。
這道湯清熱解毒、健脾胃, 假如你小便赤黃, 那就喝這道湯吧。 土茯苓的味道比較重, 所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋, 這也是檢驗廚藝的好方法。
治療肺熱、咳嗽多痰的女性――蟲草煲水鴨
原料:水鴨1只約900g, 蟲草、青菜心、精鹽、味精、薑、蔥、高湯、紹酒各適量。
制法:
1、將鴨宰殺、退毛, 從腹部開膛, 取出內臟, 洗淨備用;
2、青菜心焯水;蟲草漲發好, 洗淨, 放入鴨腹中, 用牙籤封好口;
2、沙鍋上火, 放入鴨、薑、蔥、紹酒、高湯用大火燒沸, 撇去浮沫, 移小火燉制約4小時, 待鴨爛入味後放入青菜心略煮, 用精鹽、味精調味即成。
這道湯的主要作用是補肺益腎、止血化痰, 但中醫講究鴨肉屬涼性, 所以更加適合夏季食用。
改善壓力性頭痛的女性――天麻乳鴿湯
原料:乳鴿, 天麻, 枸杞, 金華火腿, 赤肉。
調料:精鹽, 薑片, 胡椒粒和粉
做法:將乳鴿殺好。 放上赤肉, 天麻, 枸杞, 金華火腿和調料, 加水隔水文火燉3――4小時即可!
天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好, 而乳鴿營養豐富, 口感滑嫩, 所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。