避免湯泡飯謹記冬季飲食4禁忌

冬季寒冷乾燥， 很多人都覺得喝湯是首選。 其實， 冬季喝湯也應該注意一下， 不要因為喝湯而傷了腸胃， 有的人只喝湯不吃飯， 不管你是為了減肥還是為了什麼， 都是不利於健康的。 那麼， 冬季喝湯的注意事項有哪些呢?下面就隨小編一起來瞭解一下吧。

注意避免湯泡飯

我們咀嚼食物， 不但要將食物嚼碎後便於咽下， 更重要的是要由唾液把食物濕潤， 而唾液是不斷咀嚼食物產生的， 唾液中有許多消化酶， 能幫助消化和吸收， 對健康十分有益。 而湯泡飯由於將飯泡軟了， 就算不咀嚼也不會影響吞咽， 所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了， 這就給胃的消化增加了負擔， 日子一久， 就容易導致胃部不適。

大家一定要引起重視， 儘管有的家庭烹飪的飯不好吃， 或有時在外面吃飯， 飯菜不可口， 也不要形成了湯泡飯的習慣， 因為長期這樣下去，

對腸胃的損害很大。 尤其是家中的小孩， 如果挑食， 大家也不能給孩子湯泡飯， 一定要養成良好的飲食習慣。

注意不要只喝湯不吃肉

有人做過試驗， 用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後， 看上去湯已很濃， 但蛋白質的溶出率只有6%-15%，

還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。 也就是說， 無論煲湯的時間有多長， 肉類的營養也不能完成溶解在湯裡。 所以喝湯後還要吃適量的肉。

注意不要喝剛煲好的熱湯

剛煲好的湯往往很燙， 而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯， 認為喝進去更暖胃暖身。

其實， 人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度， 超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變， 因此50度以下的湯更適宜。

微波爐加熱食物有講究

如今微波爐是家用的好幫手， 用微波爐加熱食物非常方便， 但並不是所有的食物都可以經過微波爐加熱的。

有些食物用微波爐加熱不僅對食物的營養成分有所損壞， 而且對自身的身體健康也非常的不好。

以上就是小編的解析了， 希望小編的解析能夠給大家帶來一定的幫助。 喝湯原本是一件微不足道的小事， 但是當喝湯和養生聯繫到一起的時候就沒那麼簡單了。 小編提醒大家， 生活中的那些不起眼的小事往往會對健康的影響也最大， 為了自己的健康生活不被疾病束縛， 養成良好的飲食習慣刻不容緩。