老年人吃豆腐有什麼禁忌

對於老年人來說， 常吃豆腐對於老年人身體的健康其實是不利的。

中醫認為， 豆腐味甘性涼， 可以益氣和中、生津潤燥， 具有解硫磺、燒酒之毒等作用。 但豆腐雖然好吃又有營養， 但也不宜吃得過多， 所以豆腐的危害有幾下幾點：

一、可導致腎功能衰退在正常情況下， 進入人體內的植物蛋白經過代謝後， 大部分會變成含氮廢物， 由腎臟排出體外。 但老年人和一些腎病患者的腎功能下降， 若他們食用過量的豆腐， 會加重腎臟的負擔， 使其出現腎功能衰退， 從而影響他們的身體健康。

二、可導致消化不良豆腐中含有極為豐富的蛋白質，

三、可引起動脈硬化豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸， 蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。 而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞， 使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上， 引起動脈硬化。

四、可引發痛風豆腐中含有較多的嘌呤類物質。 而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。 因此， 痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。

五、會導致碘缺乏病豆腐中含有一種叫皂角苷的物質， 它能促進人體對碘的排泄。 因此， 人若長期食用豆腐， 很容易引起體內碘的大量流失，

其實中醫認為豆製品其實對身體是有一些消極影響的， 並不是每個人都適合經常吃， 當然， 以上的問題並不是宣導老年朋友要遠離豆腐， 適當的吃對老年人健康並不會產生很大影響。