山藥補腎氣 揭秘10大補氣食物

說話有氣無力、行動拖拖拉拉、渾身沒勁、一動就滿身大汗、心悸頭暈、面色蒼白、老愛感冒……這樣的人， 中醫稱作“氣虛”， 源於先天不足、後天脾胃不和、久病不愈、年老體衰以及勞力勞神過度等。

中醫所說的“氣”， 不是空氣、氧氣， 而有特定的內涵， 它是器官功能活動的外在表現， 有推動、溫煦、防禦、固攝和氣化的功能。 氣的產生， 依賴於先天腎中陽氣， 更依賴於後天脾胃吸收的營養物質。 因此， 選擇合適的補氣食物， 是增強體質、預防疾病、延年益壽的基礎。 以下是中醫推崇的十大補氣食物：

山藥：

人稱“神仙之食”。 《本草綱目》裡說：“山藥益腎氣， 健脾胃， 止瀉痢， 化痰涎， 潤皮毛。 ”山藥能補肺、脾、腎， 適合各種體質的人。 它不熱不燥， 性味平和， 食用後， 不用擔心腹脹、便秘等困擾。

土豆：

因為對人體有諸多益處， 土豆又被稱為“地下水果”。 土豆補益胃氣的功能突出， 此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。

土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。 土豆食品風靡世界， 這和它自身豐富的營養價值不無關係。

香菇：

香菇是“四大山珍”之一， 有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。 對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。 《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸， 化痰理氣。 ”

鯽魚：

鯽魚是人們常吃的淡水魚之一， 有健脾利濕、溫中開胃的功效， 對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常吃能增強抗病能力。

鱔魚：

鱔魚性溫， 有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功能。

研究表明， 鱔魚中有豐富的DHA和卵磷脂， 有健腦明目、調節血糖、降脂的作用， 對身體虛弱、病後及產後之人更為明顯， 對中風、面癱也有很好的療效。 鱔魚清蒸可以更好地保留營養成分。

兔肉：

兔肉被稱為“葷中之素”， 是非常好的“保健肉”、“美容肉”， 能夠補中益氣，

對脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。 此外， 兔肉含有豐富的卵磷脂， 能保護血管壁， 防止血栓形成， 適合高血壓、冠心病及脾胃虛弱型的糖尿病患者食用。

小米：

小米入脾、胃、腎經， 具有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱的人食用， 常作為婦女產後的滋補食品。 研究表明， 小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。 小米粥熬好以後放置一會兒， 粥的最上層會凝聚一層膜狀物， 這就是“粥油”， 它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

韭菜：

生韭菜味辛， 能行血；熟韭菜味甘， 能補中氣、益肝散淤。 常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣， 可見韭菜有壯陽補氣的作用， 因此， 韭菜又有一個別名， 叫“起陽草”。 用於補氣壯陽時， 韭菜應連根一併煎湯服用。

板栗：

板栗性味甘溫， 有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。 板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維， 能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。 板栗中鈣含量很高， 是優良的補鈣食品， 對防治骨質疏鬆有良效。 另外， 板栗對於腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛， 也有很好的作用。

鴿肉：

鴿肉有益氣補血、補肝壯腎、解毒生津等功效， 對病後體弱、月經不調、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補益治療作用。 鴿肉補氣血的功效主要體現在潤膚澤毛的功效上。 鴿骨內含有豐富的軟骨素等成分， 能改善皮膚細胞活力， 改善血液迴圈， 增強皮膚彈性， 讓面色變得紅潤。 鴿肉中還含有豐富的泛酸， 對脫髮、少白頭和毛髮乾枯等有很好的功效。

另外， 相比於其他禽肉， 鴿肉更易於吸收， 適合脾胃虛弱的人。