小白菜雞蛋湯的做法

小白菜雞蛋湯， 對於這道清甜爽口的湯類， 相信很多人對它並不陌生， 這道湯可謂是黃金搭配啊， 因為白菜本身富含豐富的維生素和葉綠素， 對於人體是非常有益的， 所以平時要多食用白菜， 而雞蛋就更不用說了， 富含豐富的蛋白質、氨基酸， 為人體所需要的， 而將它們進行搭配， 營養價值更高。

小白菜同屬於白菜的一種， 大家都知道綠色蔬菜含有豐富的維生素及葉綠素， 常吃青菜有助於減肥及調控血脂。 小白菜又名不結球白菜、青菜、油菜。 原產於我國， 南北各地均有分佈， 在我國栽培十分廣泛。 十字花科芸薹屬。 小白菜是芥屬栽培植物， 莖葉可食， 小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。

小白菜蛋湯的做法

1.將番茄洗淨切片， 番茄要選熟一點的， 最好是很紅的， 這樣炒起來容易出湯， 味道濃郁， 生一點的番茄不容易炒碎。

2.　小白菜洗淨， 去根，

3.鍋中放入少量花生油， 放入蔥薑， 炒至出香味， 倒入準備好的肉丁， 炒至斷生。 把剛剛煎的二個蛋糕倒入湯鍋中與雞蛋一起煮30秒左右， 下鹽調味即可出鍋。 向鍋中加入適量的水， 大火燒開。

4.把準備好的澱粉水倒入鍋中， 攪拌， 至湯變粘稠， 倒入雞蛋液， 攪拌。 將準備好的小白菜倒入鍋中， 根據個人口味加入適量的醋， 香油， 花椒面， 食鹽， 攪拌均勻， 即可出鍋。

以上是我們對於小白菜雞蛋湯的做法進行了介紹， 對於這道湯的做法也是非常簡單的， 這可謂是一道美味又營養的靚湯， 各位親們怎麼能夠錯過呢?所以趕快動起手， 跟著我們上面的步驟，