時光似水流去，這樣的美味飯菜怎麼能辜負呢？

一、酸辣口水雞

食材：

雞腿、花椒、蔥薑蒜、料酒、醋、生抽、糖

做法：

蔥切蔥花， 薑， 蒜切末。

鍋內坐水， 燒開放雞腿焯水， 撈出。

鍋內重新坐水，

放入雞腿， 加入料酒， 大火煮10鐘。

取一碗， 放入生抽， 醋， 糖， 蒜末， 薑末調拌均勻即可。

將冷卻的雞腿， 剁成大塊。

裝盤， 澆上調好的調料即可。

二、涼拌土豆絲

食材：土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油

做法：

1、把土豆去皮， 用擦絲器擦成細絲

2、擦好的土豆絲放在盆裡用清水沖洗兩遍， 把多餘的澱粉沖掉， 這樣成品才會好看涼拌土豆絲

3、青椒、洋蔥切絲， 蔥切碎

4、鍋裡燒開水， 把土豆絲放進去焯熟， 因為細， 不用煮太久， 基本上水開了就差不多了， 太久了土豆軟了就不好吃了

5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水

6、控完水的土豆絲放盆或大碗裡， 將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面， 放鹽、生抽、陳醋

7、炒鍋燒熱放火麻油油， 小火炸香花椒

8、撈出花椒， 將熱油倒在盆裡， 會發出滋滋的聲響

9、最好再撒上幾滴火麻油， 用筷子拌一下即可

三、秘制美極蝦

食材：基圍蝦500克、薑、蔥、沙薑粉、糖、鹽、生抽

做法：

1. 新鮮基圍蝦去頭、挑腸、洗淨、濾幹水分

2. 起油鍋， 放薑絲、蔥白爆炒後放入基圍蝦繼續爆炒至變色

3. 撒沙薑粉繼續爆炒片刻後放鹽、生抽、糖和蔥葉， 蓋鍋蓋燜3-5分鐘、起鍋！

四、韭黃炒雞蛋

食材：韭黃、雞蛋、聖女果、油、鹽

做法

1、韭黃洗淨切段。

2、聖女果切成4小瓣。

3、雞蛋打入碗中打散。

4、熱鍋下油倒入雞蛋炒散裝盤。

5、熱鍋下油倒入韭黃， 炒出香味後放鹽調味。

6、再倒入雞蛋， 聖女果炒勻盛出。