中式、西式早餐怎樣搭配最營養？

在現今的社會中， 人們總是忙碌於工作和生活， 時間顯得總是不夠用， 分秒必爭， 如何在短暫的晨光時刻準備營養早餐， 提供家人一日豐盛精力、腦力的來源， 可是門不可輕忽的學問啊， 今天就為大家講講， 中式早餐和西式早餐怎樣吃才最有營養， 最健康， 快來和我們一起學習吧！

典型的西式早餐是比較符合營養原則， 土司加蛋配上一杯牛奶或鮮果汁， 就是旺盛體力的一餐， 這種搭配對於我們身體營養的吸收以及合理的消化都是很有好處的， 若想要營養不要胖的人， 其吐司上不抹奶油、花生醬或果醬， 並將全脂奶改成低脂奶或脫脂奶。 建議使用全麥麵包或五穀雜糧麵包、饅頭取代白吐司、蛋糕、西式甜點以彌補西式早餐不易吃到蔬菜的纖維質及維生素， 並減少油脂及甜食的攝取。 若喝牛奶會拉肚予可使用優酪乳或豆漿來替代， 這樣也能同樣起到營養健康的效果。

中式稀飯配小菜， 比較沒有太多健康優勢。 最好能改成現煮或現炒的新鮮蔬菜配上肉鬆、煎蛋或豆腐製品， 就是均衡營養的一餐。 平時的飲食時候， 大家不妨多試一試， 此外若在稀飯中添加些地瓜、薏仁、綠豆、燕麥……等煮成雜糧稀飯，