苦蕎和蕎麥一樣嗎

苦蕎跟蕎麥是兩種不同的食材， 這兩種的區別在于外觀上， 苦蕎是一種黃綠色的小顆粒， 比較苦， 而蕎麥是大顆粒不帶苦味的， 兩者的藥用價值也是不同的， 苦蕎是可以通便潤腸以及安神的， 可以用于減肥， 而蕎麥是可以增加血管的彈性， 可以降低血糖的， 而且蕎麥可以用于制作多種面食產品。

一、苦蕎和蕎麥一樣嗎

結論：不一樣

分析：兩者是不一樣的， 而且它們之間的區別還比較大， 所以我們在選擇的時候， 不能將兩種東西混為一談， 因為不一樣， 所以功效也就不一樣， 如果我們將兩者當成同一種東西來使用的話，

二、苦蕎和蕎麥的區別

A：外觀

它們在外觀上就有非常大的區別， 一種是黃綠色的小顆粒味道比較苦， 而一種則是小麥色顆粒， 稍微要大一些， 吃起來不帶苦味。 很明顯苦， 苦蕎就是那種小顆粒帶苦味的， 而蕎麥就是大顆粒， 不帶苦味的。

B：功效

苦蕎的一個主要功效是幫助我們通便潤腸和安神， 還具有特別好的減肥效果， 也能夠達到一定的美容效果。 而蕎麥的主要功能就是幫助我們增加血管的一個彈性， 同時幫助降低三高人群的三高指數， 促進新陳代謝和祛痰的功效， 也特別的明顯。 其實通過功效我們就能夠知道這兩種東西真的是完全不同的兩種東西。

所以苦蕎和蕎麥并不是同一種東西， 而且兩者之間的差距比較明顯， 除了我們上面所說的兩點區別以外， 它們的營養價值也不同， 苦蕎里面含有的礦物質元素和脂肪酸比較多， 而在蕎麥里面含有的價值就會更高一點。 同時兩者的使用方法也不一樣， 蕎麥經常拿來被做成飯或者是粥， 而苦蕎則是被做成茶飲。