健康食療

哪些靚湯有助于養肺

一呼一吸之間很是尋常可見, 可是您的肺已經受到了傷害, 您知道嗎?!今天小編為您準備了幾種養肺湯, 將您的肺好好的保護吧。

一、清肺湯兩種:

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯:

原料:雪耳75克, 百合100克, 排骨500克。

做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸, 煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯:

原料:桑百皮50克, 百合75克, 排骨500克。

做法:將上述選料清洗干凈后加水, 然后一并放進煲內煮沸, 煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹:

原料:銀耳5克, 冰糖50克。

做法:將銀耳放入盆內, 以溫水浸泡30分鐘, 待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,

放入潔凈的鍋內, 加水適量, 以武火煮沸后, 再用文火煎熬1小時, 然后加入冰糖, 直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆漿粥:

原料:豆漿1000克, 糯米100克, 白糖適量。

做法:將糯米洗凈放入鍋中, 加水適量, 武火燒沸后改用文火慢慢熬煮, 煮至米粒開花時倒入豆漿, 繼續熬10分鐘, 加白糖適量即可。

四、鴨肉粥:

原料:鴨肉150克, 糯米250克, 料酒、鹽少許。

做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥, 然后加入鴨肉、少許料酒和鹽, 煮至粥熟。

五、毛肚血湯:

原料:鴨血300克, 毛肚150克(注意不要加入羊肉, 因為羊肉屬熱, 不適宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用)。

配料:黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克, 重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法:先將鴨血切成片, 放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下,

放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好后, 加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。

提示:俗話說“血能洗肺”。 因此, 對于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐, 此時不吃更待何時?

六、火腿冬瓜湯:

原料:火腿片, 冬瓜片。

配料:蔥絲, 姜絲, 蝦皮, 鹽, 糖, 麻油。

做法:鍋內放清水煮沸, 將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片, 2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

提示:此湯清新可口, 去燥潤肺, 適合春夏季節食用。