土豆別只知道炒菜了，這樣做孩子最愛吃，省錢、營養又健康！

土豆營養豐富， 常吃對人身體益處多。 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富。 能供給人體大量的熱能， 人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。

而且土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。 土豆也含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生。 土豆的吃法也很多， 當然更多的是用來炒菜吃， 其實土豆還可以做成各種小孩愛吃的零食， 營養好經濟又實惠。

薯片

食材：土豆 辣椒粉 五香粉 鹽

做法：

1. 土豆洗淨去皮， 切成均勻的薄片。 把切好的土豆片在清水中泡一下， 去掉一部分澱粉， 熱量更低。 將泡好的土豆片水瀝幹， 或者用廚房用紙擦去表面的水分。

2. 將土豆片放入一個大碗內，

3. 用手將土豆片抓緊， 使土豆片更好的入味兒。 將醃制好的土豆片， 均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊， 多的話可以多做幾次）。 將小蒸籠放入微波爐內， 高火3分鐘。

4. 取出來， 依次將薯片翻面。 再次入微波爐， 再微3分鐘（如果不是很脆， 可以再加熱1~2分鐘）。 取出來， 涼晾， 脆脆的薯片就做好啦。

薯條

食材：土豆 鹽 小粉/澱粉

做法：

1、將新鮮的土豆洗乾淨後去皮， 然後切成均勻的條狀， 然後再放入水裡清洗浸泡去除澱粉後撈出。

2、水倒入鍋裡， 水要能夠淹沒薯條， 這一步直接影響薯條能不能炸脆， 水開之後放入少許鹽， 然後放入土豆條。

3、水開2-3分鐘左右煮7,8分鐘左右就可以撈出，

土豆餅

食材：土豆 鹽 玉米澱粉

做法：

1、土豆去皮切片蒸熟， 壓成泥。 然後放入玉米澱粉， 揉成光滑的麵團， 醒10分鐘。

2、擀成0.5釐米厚的片， 用圓餅乾模具切成圓形。 再用筷子在圓形餅上紮兩個眼兒， 做成紐扣的形狀， 也可以做成自己喜歡的形狀。

5、鍋內放油， 油熱後放入紐扣餅， 中火炸到餅浮上來即可。

蔥香土豆餅

食材：土豆 牛奶 蛋黃 蔥花 鹽 黑胡椒 紅油

做法：

1. 備好食材， 將土豆去皮切成大片泡在水裡去下澱粉， 最後瀝幹水分。

2. 土豆蒸熟或微波爐高溫叮4分鐘。

3. 土豆片和牛奶放入攪拌機裡攪拌成泥或用勺子搗成泥。 土豆泥加入蔥花， 蛋黃， 蔥花適量， 鹽半茶匙， 黑胡椒1茶匙，

4. 裝入裱花袋擠出心形。

5. 烤箱190度先烤5分鐘刷層蛋液再烤5分鐘。 或微波爐中火叮5分鐘即可。

小提示：牛奶的量取決於土豆的大小， 土豆泥擠得形狀自由發揮