健康食譜

筍瓜炒肉片

筍瓜是很長常見的食材, 這類食材含有的水分、維生素都是比較多, 長期吃這樣的食物, 在對人體各方面改善上, 都是有著一些幫助作用, 不過在購買筍瓜的時候, 也是需要購買新鮮的, 這樣它的水分會大些, 吃的時候, 在口感上才會非常不錯, 那筍瓜炒肉片是一個不錯之選。

很多人在制作筍瓜的時候, 都是不知道該如何進行, 對它的制作, 也是有著一些不錯的方法, 其中筍瓜炒肉片做法, 受到很多人喜愛, 在對它的選擇時候, 可以放心進行。

筍瓜炒肉片 :

主料:筍瓜300g、豬肉150g

輔料:油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、料酒適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。

步驟:

1.筍瓜。

2.切片。

3.肉用料酒、鹽拌勻。

4.郫縣豆瓣醬備好待用。

5.蔥姜蒜備好。

6.上油鍋, 放入姜。

7.再放入拌好的肉, 炒出來。

8.炒好的肉, 撈出待用。

9.另起鍋, 放入郫縣豆瓣醬翻炒。

10.再放入蔥姜蒜翻炒。

11.下入筍瓜翻炒。

12.放入料酒。

13.放入雞精翻炒。

14.放入鹽調味。

15.出鍋裝盤。

小貼士:肉一定要單獨過油炒, 等筍瓜快熟的時候再兌入筍瓜里翻炒出鍋。

以上就是對筍瓜炒肉片做法詳細介紹, 在對它制作的時候, 可以按照以上方法進行, 這類佳肴在食材搭配上, 都是比較簡單, 而且制作的時候, 步驟也不是很復雜, 因此在平時, 都是可以進行制作的, 對這點也是要了解。