筍瓜炒肉片

筍瓜是很長常見的食材， 這類食材含有的水分、維生素都是比較多， 長期吃這樣的食物， 在對人體各方面改善上， 都是有著一些幫助作用， 不過在購買筍瓜的時候， 也是需要購買新鮮的， 這樣它的水分會大些， 吃的時候， 在口感上才會非常不錯， 那筍瓜炒肉片是一個不錯之選。

很多人在制作筍瓜的時候， 都是不知道該如何進行， 對它的制作， 也是有著一些不錯的方法， 其中筍瓜炒肉片做法， 受到很多人喜愛， 在對它的選擇時候， 可以放心進行。

筍瓜炒肉片 ：

主料：筍瓜300g、豬肉150g

輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、料酒適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。

步驟：

1.筍瓜。

2.切片。

3.肉用料酒、鹽拌勻。

4.郫縣豆瓣醬備好待用。

5.蔥姜蒜備好。

6.上油鍋， 放入姜。

7.再放入拌好的肉， 炒出來。

8.炒好的肉， 撈出待用。

9.另起鍋， 放入郫縣豆瓣醬翻炒。

10.再放入蔥姜蒜翻炒。

11.下入筍瓜翻炒。

12.放入料酒。

13.放入雞精翻炒。

14.放入鹽調味。

15.出鍋裝盤。

小貼士：肉一定要單獨過油炒， 等筍瓜快熟的時候再兌入筍瓜里翻炒出鍋。

以上就是對筍瓜炒肉片做法詳細介紹， 在對它制作的時候， 可以按照以上方法進行， 這類佳肴在食材搭配上， 都是比較簡單， 而且制作的時候， 步驟也不是很復雜， 因此在平時， 都是可以進行制作的， 對這點也是要了解。