如何做豬肚雞

豬肚是我們飲食中很常見的一種食材， 這種食材的常見， 所以就會有所種多樣的製作方法。 如果你對這個豬肚的做法是不瞭解的話， 可以看看今天我們向大家介紹的豬肚做法。 豬肚雞是很多人都會在食肆上面見到的一種豬肚的做法， 相信嘗試過的人都會覺得這個豬肚雞是很不錯的。

豬肚雞的做法其實不算太難， 只要大家一步步的進行製作的話， 也是可以成功的， 切勿不要節省了時間， 這樣對最好的味道是有很大的影響的。 有興趣的朋友可以往下看看。

豬肚雞

材料

豬肚1個， 土雞1只， 白胡椒粒10g， 純牛奶250ml(蒙牛或伊力)， 薑30g， 枸杞5g， 紅棗5顆， 白醋15ml， 澱粉10g， 鹽少許， 雞粉少許，

做法

1.豬肚買回來用流動水搓洗乾淨， 放入碗中， 用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚， 並用水沖洗乾淨

2.最後加入澱粉搓洗， 再用水沖洗乾淨， 這樣豬肚就沒有異味了

3.將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘

4.撈出

5.用刀切成條狀

6.雞肉洗乾淨後剁成小塊

7.放入滾水中汆燙3分鐘， 撈出後用清水沖洗乾淨

8.將切好的豬肚放入壓力鍋中， 加入足量的清水， 放入薑片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃)， 大火燒開上氣後， 轉中火繼續煮5或10分鐘

9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中， 放入雞肉(如果此時湯水不夠多， 可以在此時加些水進去)， 調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右

10.倒入一盒牛奶再開大火煮開

11.最後加鹽、雞粉調味即可關火

通過本篇文章向大家介紹了關於如何做豬肚雞的知識， 相信大家看完之後對於這個豬肚雞的做法是更加瞭解的。 我們有時候在生活中就是想自己動手去製作一些美食，