產後調理喝清燉鱉湯

2014-07-24

產後調理是產婦們恢復身體的關鍵，因為剛生完小孩的身體很虛弱，不及時調理身體素質會急速下降，所以產婦們生完小孩要及時調理身體，

以下這道菜肴非常適合產婦們食用，一起來學做一下吧。

清燉鱉湯的材料：

主料：甲魚500克,豬脛骨500克

調料：大蔥10克,薑10克,白砂糖5克,雞油5克,鹽3克,胡椒粉2克

清燉鱉湯的做法：

1.將豬脛骨砍斷，加清水燉湯，湯燒沸後，去除浮沫，再放蔥、薑、胡椒粉，小火燉煮1至2小時。

2.將甲魚宰殺，用開水泡燙後，剝除外膜，沿甲殼四周剖開，掀起甲殼，去掉內臟，將肉和甲殼均剁成3*2釐米左右的塊，隨冷水入鍋燒沸，去除浮沫，撈出用清水洗淨血污。

3.將備好的骨湯燒開，放入處理好的甲魚，湯再沸後，改用小火燉1小時左右，揀出蔥、薑和豬腿骨，加鹽和少許雞油即成。

溫馨提示：清燉鱉湯有非常顯著的滋陰補血功效，非常適合產後失血過多、飲血虧損的產婦食用，

所以希望產婦的家人多做一些給產婦食用。