寶寶補鋅吃什麼？推薦補鋅三個食譜

寶寶吃什麼補鋅

動物性食物的含鋅量高於植物性食物， 且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收， 鋅的吸收率一殷在50%左右， 而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶于水的化合物， 從而妨礙人體對鋅的吸牧， 吸收率僅20%左右。

鋅的吸收較大程度依賴於鐵、鈣、磷的存在。 為了防止鋅的缺乏， 應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物， 養成良好的飲食習慣， 不偏食和挑食。 大米、玉米、白麵、蔬菜和果類中含量少， 低於5毫克， 在食用這些食物中要注意補鋅。

推薦：寶寶補鋅三個食譜

金針菇油菜

食材：金針菇、油菜、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

製作方法：將準備好的金針菇去根後清洗乾淨， 然後也將油菜去老葉洗淨， 而火腿以及生薑等都進行切絲備用。 在鍋中放入適量的水之後燒開， 然後再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調料， 接著在裡面放入油菜， 燙至剛熟後撈出備用。 鍋內放入適量的油進行燒熱， 同時放入薑絲等煸出香味， 再放入金針菇、火腿絲， 調入鹽、味精、蠔油炒透， 淋入水澱粉， 最後倒入油菜即可。

金針菇油菜中含有大量的鋅元素， 大約有12.9毫克，

不但如此， 在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸， 可有效調節兒童體內的含鋅量， 還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習慣， 因為紅、黃、綠顏色的搭配， 容易調動孩子的食欲。

青菜瘦肉羹

食材：大米50克、瘦牛肉50克， 青菜2棵， 植物油5克

製作方法：將大米洗淨；瘦牛肉剁泥，

青菜切碎， 在鍋內倒入油加熱， 下入瘦牛肉泥翻炒， 把大米下入鍋中翻炒， 與瘦牛肉泥混勻， 然後在鍋內加水慢火熬煮， 煮成爛粥後放入碎青菜， 熬至黏稠即可。

淡菜瘦肉粥

食材：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。 干貝、蔥末、薑末、鹽各適量。

製作方法：淡菜、干貝分別洗淨，

用水浸泡12小時， 撈出；豬瘦肉洗淨， 切末；大米淘洗乾淨， 放入清水中浸泡1小時。 將蔥末、薑末拌入瘦肉末中， 攪勻。 鍋置火上， 加入適量清水煮沸， 放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮， 等大米煮爛後， 加入鹽調味即可。

結語：寶寶補鋅很重要哦， 媽媽們一定多多注意， 多做些補鋅美食給寶寶， 讓寶寶健康長大哦。