孕婦吃什麼|孕婦能吃鱖魚嗎

鱖魚是一種名貴魚類。 身長扁圓， 尖頭， 大嘴， 大眼， 體青果綠色帶金屬光澤， 體側有不規則的花黑斑點， 小細鱗， 尾鰭截形， 背鰭前半部為硬棘且有毒素， 後半部為軟條。 鱖魚肉質細嫩豐滿， 肥厚鮮美， 內部無膽， 少刺而著稱， 故為魚種之上品。 明代醫學家李時珍將鱖魚譽為“水豚”， 意指其味鮮美如河豚。 另有人將其比成天上的龍肉， 說明鱖魚的風味的確不凡。

鱖魚分佈於各地淡水河湖中， 北方以趙北口， 白洋澱產的較多， 南方以湖南、湖北、江西產的較多。 一年四季均產， 以2～3月產的春天鱖魚最為肥美。

營養價值

1. 鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素， 肉質細嫩， 極易消化， 對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說， 吃鱖魚既能補虛， 又不必擔心消化困難;

2. 吃鱖魚有“癆蟲”的作用， 也就是說有利於肺結核病人的康復;

3. 鱖魚肉的熱量不高， 而且富含抗氧化成分， 對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

食用效果

味甘、性平、無毒， 歸脾、胃經;

具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

適用人群

一般人都可以食用， 老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。

1. 適宜體質衰弱， 虛勞贏瘦， 脾胃氣虛， 飲食不香， 營養不良之人食用;

2.患有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用。