幼兒喝“四根湯”可防感冒

預防保健科的工作中有一塊非常重要的內容， 就是管理所轄地區內幼稚園的衛生保健工作， 我就曾當過多年的管理人員。

在每年的防病計畫中， 總少不了重要的一條———預防冬春季呼吸道疾病。 因為天冷後， 幼稚園裡的小朋友非常容易感冒。

我接管這項工作是在1984年， 那時， 已有幾所幼稚園經常在入冬後給小朋友熬蘿蔔水， 園內的老師說可以助消化， 還能通氣防感冒;夏季給小朋友熬綠豆湯解暑、熬馬齒莧水預防腹瀉等。

現正天冷， 就說說“四根湯”吧， 這是我的一個秘方， 小時候我奶奶在冬天就熬白菜根、香菜根、姜片的水，

慢慢的這水裡的內容也豐富起來， 除白蘿蔔(或水蘿蔔)根和白菜根外， 還加了香菜根、蔥根以及薑片少許， 還有冰糖， 再加一點梨或蘋果就更好了……我還起了一個好聽順口的名字“四根湯”。

您如果問起當年在幼稚園工作的老師們， 肯定記憶猶新。 這湯可是喝了好多年， 雖然味道不太美， 可是小朋友們都能接受， 因為老師告訴他們：“喝了這碗湯， 上下通氣不生病;喝了這碗湯， 不用醫生來打針。 ”孩子們一聽， “咕咚咕咚”地喝得歡著呐!事實證明， 這湯在預防冬季的常見病方面取得了滿意的效果。

現在我雖然不管這項工作了， 但是還經常會把“秘方”告訴周圍的朋友。

製作過程：用菜刷子將蘿蔔根、白菜根、蔥根(帶一點蔥白)、香菜根刷淨， 水開後將所有原料入鍋， 不加蓋， 煮5~10分鐘， 放溫即可喝。 每天1次， 連服3天， 每月一次可預防感冒。 適於1歲以上寶寶。

理論支持

1.蘿蔔中含有的芥子油和大量粗纖維， 能促進腸蠕動， 防止便秘， 使大腸中的毒素正常排解。

2.白菜根有清熱、解毒、止咳等功效。 適用於感冒發熱、咳嗽等症。

3.大蔥根有解熱、瀉火、止血和鎮咳的功效。 適用於傷風感冒、皮膚生瘡、咳嗽等症。

4.香菜根具有促進周圍血液迴圈的作用， 改善手腳發涼， 還有溫中健胃的作用。

5.生薑片具有發汗、解熱、解毒、殺菌的作用。