健康食譜

牡蠣藥膳對前列腺炎陽痿有食療作用

紫薇花牡蠣火腿湯

材料

紫薇花4朵, 牡蠣淨肉500克, 火腿末5克, 水發冬菇10克, 玉蘭片10克, 胡椒粉、食鹽、料酒、醬油、味精、雞湯、薑片各適量。

做法

1、紫薇花去萼及雜質, 洗淨, 切成細絲;牡蠣肉揀洗乾淨, 瀝幹水分, 切碎。 火腿肉、玉蘭片、冬菇分別洗淨, 切成片;將牡蠣、冬菇、玉蘭片各用開水焯一下。

2、鍋燒熱, 放入雞湯、料酒、醬油、薑片、食鹽, 大火煮沸, 下入火腿、冬菇、玉蘭片、牡蠣, 燒沸, 加入味精、紫薇花細絲, 調好口味, 撒上胡椒粉即成。

小貼士 此湯味鮮嫩, 花香, 爽口。 具有滋陰養血止血, 健脾開胃解毒之功效。 適用於虛損、煩熱、產後血崩、帶下、瘡毒、失眠、心悸、健忘等症。

絲瓜牡蠣湯

材料

絲瓜450克, 牡蠣肉150克, 味精、五香粉、濕澱粉、植物油、料酒、清湯、蔥花、薑末、香油、食鹽各適量。

做法

1、絲瓜刮皮, 洗淨, 切片;牡蠣肉入沸水鍋中焯5分鐘, 剖成薄片。

2、炒鍋上火, 油燒到六成熱, 下牡蠣片煸炒, 烹入料酒, 清湯, 中火煮開, 下絲瓜片、蔥花、薑末, 煮沸, 加食鹽、味精、五香粉, 用濕澱粉勾芡, 淋上香油, 拌勻即可。

小貼士 此湯清熱解毒, 涼血和血, 止渴降糖, 可作為糖尿病、前列腺炎、尿道炎患者食療之用。

牡蠣米粥

材料

牡蠣200克, 小米100克, 生薑絲、熟豬油、醬油、食鹽、味精適量。

做法

把小米淘淨, 煮粥。 牡蠣在鹽水中泡20分鐘, 洗淨, 倒入粥鍋, 加熟豬油、醬油、生薑絲、精鹽、味精, 調勻, 用小火將牡蠣煮熟即成。 每天1劑。

小貼士 此粥滋陰補腎、養心安神, 對胃炎、消化性潰瘍、糖尿病、前列腺炎、陽痿有食療作用。

需要注意的是, 患有慢性皮膚病, 如牛皮癬、慢性濕疹、神經性皮炎等患者應忌食牡蠣。 脾胃虛寒、滑精早洩、慢性腹瀉、便溏者不宜多食牡蠣。 牡蠣肉不宜與糖同食。