榴槤怎麼煲湯排骨湯

排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補， 含有豐富的蛋白、脂肪、維生素， 無論對老人還是小孩都非常有好處。 排骨湯的做法有很多， 可以跟很多食材進行搭配， 比較典型的一種是跟水果之王的榴槤進行結合， 想想就能知道營養的豐富程度。 那麼， 榴槤怎麼煲湯排骨湯？下面咱們就來看看吧。

做法一：

1.榴槤殼裡的白肉用刀切下來。

2.切小塊， 操作的時候是要帶手套的， 殼扎手， 外殼扔掉。

榴槤排骨湯的做法有哪些呢？

3.排骨先用水沖洗一下。

4.取一鍋， 鍋里加水， 倒入料酒適量， 水燒到鍋底開始冒小泡時， 把排骨放進去， 大火燒開， 水面上出現許多沫沫。

5.煮5分鐘後撈出排骨， 再用清水沖洗乾淨。

6.把焯水後的排骨倒入壓力鍋裡， 加入切好的榴槤塊， 適量的清水， 總量不要超過鍋內壁上的警戒線。

7.蓋上鍋蓋， 按一下面板上的燉肉按鈕， 到時間後， 有聲音提示， 排骨就燉好了。

8.此步驟用料蔥花。

少許燉好的排骨湯是清湯， 根據自己的口味加鹽調味， 盛到碗裡撒點蔥花。

做法二：

1.材料：榴槤內殼一個 排骨500克 鹽8克。

2.先坐鍋上火， 鍋內注入2/3的水燒到50度左右。

3.把榴槤內殼洗淨， 切寬為3釐米小塊備用。

4.先放入排骨直到水燒開轉小火燉到25分鐘。

5.在放入榴槤內殼， 轉大火燒開後轉小火再燉20分鐘。

6.在起鍋前倒入8克的鹽。