雞毛菜的食用方法 雞毛菜的做法大全

雞毛菜的食用方法

清炒雞毛菜

材料：雞毛菜、食鹽、大蒜、雞精、白糖。

做法：1、把雞毛菜， 去根洗淨， 瀝幹水；

2、鍋內倒入適量油， 油溫六七成熱時，

3、隨後倒入雞毛菜煸炒， 當菜的顏色變深， 加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。

雞毛菜肉絲炒麵條

材料：雞毛菜、麵條、食鹽、老抽、味精、調和油。

做法：1、雞毛菜洗淨切斷備用， 肉洗淨切絲備用；

2、麵條放進沸水中煮熟， 放進涼水中浸泡一會備用；

3、起油鍋加熱， 放入肉絲煸炒， 然後放進雞毛菜翻炒， 盛起備用；

4、另起一鍋放進麵條翻炒， 放少許老抽；

5、把肉絲跟雞毛菜加進麵條中一起翻炒， 最後放進調味料即可。

毛豆香菇雞毛菜

材料：雞毛菜、毛豆、香菇、大蒜、食鹽、調和油、白糖。

做法：1、毛豆、蒜瓣洗淨備用；

2、香菇提前泡發， 切絲；

3、雞毛菜清洗乾淨， 淡鹽水浸泡十分鐘， 撈起， 瀝水；

4、坐鍋， 冷水， 大火燒開， 加幾滴油， 加點鹽；

5、將雞毛菜投入進去， 用筷子或鏟子將菜翻身， 菜變色撈起；

6、鍋內留水， 火撚小， 放進香菇絲， 加蓋燜煮直到聞到香菇的香味；

7、將香菇撈起放進裝有雞毛菜的盤中；

8、坐鍋， 將毛豆和蒜片倒入鍋內， 加清水、油、鹽以及白糖；

9、毛豆煮熟後撈起， 與雞毛菜跟香菇攪拌均勻即可。

文中小編給大家盤點了雞毛菜的3種做法， 雞毛菜的功效與作用有不少， 生活中我們可以吃一點雞毛菜來保健身體哦。