南方秋季養生湯做法有什麼

到了秋季的這個季節之中， 許多的南方朋友們都會擁有自己的一套南方養生湯的做法。 那麼相信許多的朋友們都想瞭解， 關於南方秋天養生湯的一個主要的製作方法， 在於哪裡如何來進行養生呢？接下來就為大家來介紹一下， 關於南方秋季養生湯的一個主要的製作過程。

銀耳蓮子雪梨湯

原料：銀耳（幹）25克， 蓮子（幹）30克， 雪梨一個， 枸杞子30粒， 冰糖適量。

銀耳蓮子雪梨湯

銀耳蓮子雪梨湯的做法

1、要確保所有原料的品質沒有問題， 並將其清洗乾淨；

2、銀耳、蓮子分別用清水最好浸泡10個小時以上；

3、銀耳去蒂， 大朵的適當撕成小朵， 雪梨去皮切成小塊；

4、把銀耳、蓮子、雪梨、冰糖放進砂鍋， 添足水， 大火燒開， 轉小火慢慢熬至快要發黏時， 把枸杞放進去， 繼續熬至銀耳膠化， 湯黏稠即可。 用時約一個小時左右。

特別提示

1、不太講究的或時間緊， 也可用電高壓鍋或高壓鍋熬制，

2、用砂鍋熬至快熟時一定要注意攪鍋， 防止銀耳膠質粘鍋；

3、冰糖可根據自己的身體情況和喜好， 或多或少；

4、不喜歡枸杞的， 也可放紅棗。

5、不要食用過夜的銀耳湯。 據說在細菌的分解作用下， 熟銀耳中其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽， 對人體會造成嚴重危害。 所以， 銀耳湯一次不要做太多， 夠一天喝的就可以了。

銀耳的功效與作用

銀耳含有多種氨基酸和酸性異多糖等化合物， 還含有多種維生素、蛋白質、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵等物質。 不但營養價值高， 而且具有一定的藥用價值， 歷來與人參、鹿茸同俱聲譽， 稱為“山珍”“菌中明珠”。 功效：具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、降火（清熱）潤腸、養胃

以上就是為各位朋友介紹到了南方秋季養生湯的主要製作過程。