如何健康飲食 避開七個常見誤區

在現代生活中已經有越來越多人的學會關愛自己的身體， 紛紛開始通過飲食來保健。 但是， 在選擇飲食保健的過程中， 使用方法不當不僅會有反效果， 還會危害健康。 下面小編分享在日常生活中飲食保健存在的7個誤區。

誤區一：滋補藥相伴強身延年

不少人都通過滋補藥來保健， 既可防病又可強身延年， 因此三天兩頭的人參、阿膠、鹿茸不斷。 豈不知“誤證人參能殺人， 辨證大黃能救命”， 中醫辯證治療必須查明陰陽、虛實後才能對症下藥。 如果盲目進補會引起嚴重的後果， 身體本無虛而服人參可致耳鳴、耳聾、胃脹滿、小便不通等症狀者已不鮮見。 如急性胃腸炎者服人參後邪不得法， 胃無以和， 腸無以清， 反致病情加重， 胃潰瘍病人還會引起大出血;高血壓者可致肝陽上亢頭暈目眩加重， 嚴重者可致腦溢血。

一直以來， 深海魚油製劑頗受青睞， 儘管它有降脂、預防動脈硬化的作用，

但是由於它有較強的抗凝血作用， 所以對有血性疾病和具有出血傾向的患者應忌用或慎用， 對兒童、孕婦和哺乳期婦女亦不適用。

誤區二：一日兩餐能減肥

有些女性朋友為了身材苗條， 每天只吃兩頓甚至更少。 其實這樣減肥效果不明顯，

相反還會造成營養不良， 影響身體健康， 正確的方法是均衡飲食， 勤鍛煉。

誤區三：喝牛奶會使膽固醇增高

據調查， 中國人的牛奶用量還不及發達國家的13%， 許多人之所以不喝牛奶， 是因為他們覺得牛奶會使膽固醇增高， 而事實並非如此， 牛奶中所含的膽固醇並不高， 而且喝牛奶還有助於減少冠心病和高血壓病的發生。 但不能空腹喝優酪乳， 因為空腹喝優酪乳不利於營養素的吸收和利用;且空腹狀態下胃酸過高， 乳酸菌很難存活， 會降低優酪乳的保健作用。

誤區四：老母雞補身體最好

用老母雞補身體最好， 是民間長期流行的說法， 然而事實並非如此， 多年的老母雞含有過多的雞油， 其肌肉彈力纖維減少，

結締組織老化， 雞肉粗韌， 久煮難爛， 不易消化吸收。 飼養一年的雞， 肉質鮮嫩可口。

誤區五：用沸水沖茶

用沸騰的開水沖泡茶葉， 會破壞茶葉中的很多營養物質， 還會溶出過多的鞣酸和芳香物質， 使茶有苦澀味， 降低了茶的保健作用。 泡茶的水溫一般應在80℃左右，

冬季可適當高一些。

誤區六：多吃醋有好處

醋不僅能增進食欲， 還能保護蔬菜中的維生素c， 有利於胃腸對維生素c的吸收， 且在降血壓、預防流感上也有一定的效果。 於是有人認為吃醋有諸多好處而過量食醋， 甚至乾脆喝醋。 殊不知， 醋食用過量， 會灼傷食道、腐蝕胃黏膜， 還會軟化骨質， 加重骨質疏鬆， 導致骨折。

誤區七：吃飽喝足有利健康

俗話說“三分饑寒保平安”， 此話是有一定道理的。 因為飽食終日又缺乏運動， 則會造成能量過剩， 長此下去會引起肥胖， 加速衰老， 引發心腦血管疾病。 科學研究表明， 八分飽才有利於健康。