怎麼判斷無花果熟了

無花果是大家喜歡的， 而且比較熟悉的一種水果。 但是無花果長的比較奇怪的情況是大家無法判斷生熟。 因為有的無花果看起來是生的， 可是實際上已經成熟了。 所以在購買無花果的時候， 有很多人會判斷錯誤， 影響人們購買欲望。 所以很有必要瞭解一下關於怎麼判斷無花果熟了。

南方的氣候是比較適宜無花果生長的， 所以在南方種植它的人有很多， 且無花果在南方的產量也是很高的， 在南方無花果的成熟期一般在7-9月這個時間段。

北方相對於南方來說是要晚一點的， 因為地域， 陽光， 氣候的不同， 北方的無花果一般在每年的10-11月這個時間段成熟。

軟硬度

要分辨它我們可以先捏捏它， 如果很硬的話基本可以斷定還沒有成熟， 如果無花果已經成熟的話， 捏起來會很軟， 外形看起來也會更加的飽滿。

口感

未熟的無花果雖然掰開後也是發紅的， 但是口感很酸， 不適合食用， 這類果子只達到了7分熟， 屬於生果， 成熟的無花果口感甜， 有一點點脆， 掰開的部分也沒有白色湯汁滲出， 果肉有蜜的光澤， 卻沒有流動的感覺， 稍微放一段時間就會很軟。

無花果的營養價值

無花果含有豐富的氨基酸，

根據資料顯示， 每100克無花果含水分81.3克， 蛋白質1.5克， 脂肪0.1克， 粗纖維3克， 碳水化合物13克， 灰分1.1克， 胡蘿蔔素30微克， 硫胺素0.03毫克， 核黃素0.02毫克， 尼克酸0.1毫克， 抗壞血酸2毫克， 維生素E類1.82毫克， 鉀212毫克， 鈉5.5毫克， 鈣67毫克， 鎂17毫克， 鐵0.1毫克， 錳0.17毫克， 鋅1.42毫克， 銅0.01毫克， 磷18毫克， 硒0.67微克。 此外， 還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。

由此可見， 無花果所含的營養元素十分豐富， 其營養價值非常高， 也難怪無花果可以佔據吃貨們心中的一席之地哦!