苦蕎麥的功效與作用

苦蕎麥也蕎麥的一種， 也叫花蕎、菠麥和烏麥， 苦蕎麥的功效與作用非常多， 是很多其他營養保健食品都無法取代的健康食品之一， 既可用於食療， 也可用于美容養顏， 還可用於養生， 蕎麥非常的珍稀， 在海拔3000米左右的高寒地帶生長， 現在在內蒙、山西和新疆等地也有種植， 味道很苦。

苦蕎麥的功效與作用

苦蕎麥在養生、保健和食療方面都有很強的功效和作用， 而且老少皆宜， 食用人群很廣， 不僅有殺菌消炎、輔助治病的作用， 還有健腦、美容減肥、排毒養顏的功效， 總之， 苦蕎麥的功效與作用非常多， 舉不勝舉， 具體的功效和作用包括以下幾個方面：

1、具有減肥美容、排毒養顏的功效。

2、治療燒傷、創傷。

3、治療牙齦出血、口腔潰瘍。

4、治療膽結石。

5、治療貧血。

6、抗氧化， 清除體內自由基， 延緩衰老， 預防和治療腫瘤、癌症。

7、預防和治療心腦血管疾病， 對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效。

8、降血壓、降血脂、降血糖。

9、輔助治療糖尿病， 是糖尿病患者主糧的最佳選擇。

10、促進眼部血液微循環， 增進視力， 對糖尿病患者視網膜病變有效。

11、開胃健脾、通便潤腸、治療慢性泄瀉、療胃炎， 對胃酸過多有抑制作用， 適合有胃潰瘍史的患者食用;“莰菲醇”， 有抑制幽門螺旋桿菌(一種能引起胃潰瘍的細菌)的作用。

12、消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強的抗菌作用。 桑色素50ug/ml有抗皰疹病毒的作用。

13、可安神、活氣血、清熱腫風痛， 《齊民要術》記載：“頭風畏冷者， 以麵湯和粉為餅， 更令罨出汗， 雖數十年亦愈。 ”

苦蕎麥在我國比較稀少， 也因此價格非常昂貴， 很多人捨不得花錢購買，