鐵板土豆片的做法

相信大家對於土豆肯定是非常熟悉的吧， 土豆是我們常見的一種蔬菜， 土豆有很多種做法， 我們可以採用土豆搭配上其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴， 土豆不但可以用來煮著吃而且還可以用來炒著吃， 此外土豆還能搭配上其它食材來燉著吃。 下文我們採用土豆作為主要的食材來做成鐵板土豆片， 一起看看下文關於鐵板土豆片做法的詳細介紹。

土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低， 所含的維生素C是蘋果的4倍左右， B族維生素是蘋果的4倍， 各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等， 土豆是降血壓食物， 膳食中某種營養多了或缺了可致病。 同樣道理， 調整膳食， 也就可以“吃”掉相應疾病。

土豆具有抗衰老的功效。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

原料：土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干。

做法：

1、土豆去皮， 切稍微厚一點點的片， 泡水後， 瀝幹水分待用;

2、臘肉切小片， 有5、6片即可， 只是調味而已， 辣椒切圈;

3、鍋裡放少許油， 放入臘肉片， 煸炒至金黃色後， 放入辣椒圈， 蒜片， 煸炒出香味後， 放入土豆片， 加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水， 翻炒一下， 小火蓋蓋悶一下， 放一大勺孜然粒， 翻炒一下， 熟了以後， 收幹汁， 加鹽出鍋。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜， 那就是土豆了， 我們知道土豆不但好吃而且還含有豐富的營養， 土豆有很多種做法， 經常吃土豆可以起到抗衰老和減肥等功效， 上文為我們詳細介紹了鐵板土豆片的做法，