消食化積 推薦蝦皮粉絲蘿蔔湯

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：消食、化積

推薦人群：一般人群均可

材料：蝦皮25g、粉絲50g、蘿蔔絲500g、蔥花、生薑適量（3~4人量）。

烹調方法：蝦皮漂洗乾淨去掉雜質， 粉絲先用清水浸泡， 蘿蔔切絲， 在鍋中加入清水2L， 把蝦皮、蘿蔔絲放入鍋中武火煲開後改文火繼續煲15分鐘， 然後放入粉絲再煮至粉絲軟熟， 最後撒上蔥花調味食用。

湯品點評：

冬季大家習慣進補， 進食量增加， 有時候會出現消化不良的情況， 吃些蘿蔔也可以達到消食的作用。 蘿蔔中加入蝦皮， 可用蝦皮帶出蘿蔔的甜， 加入少許粉絲， 整個湯水鮮甜可口，