孕婦能吃火鍋嗎

火鍋是很多人喜歡吃的食物， 尤其在冬天， 火鍋即好吃又可以暖身子， 但是孕婦能吃火鍋嗎？下面就孕婦能不能吃火鍋這個疑問做一些解答。

孕婦能吃火鍋嗎

吃火鍋多是涮肉， 而肉類常感染弓形蟲。 羊群中弓形蟲感染率約60%， 豬約20%， 牛為14%。 弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中， 火鍋的短時間加溫並不能將其消滅， 孕婦進食後， 會導致流產、死胎或畸胎。

孕婦吃火鍋注意事項

當然孕婦也不是絕對不能吃火鍋， 但是一定要注意一些問題：

1 孕婦應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食， 這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，

2 喜歡吃火鍋的孕婦， 最好自己在家準備， 除湯底及材料應自己安排外， 食物衛生也是最重要的。 切記， 無論在酒樓或在家吃火鍋時， 任何食物一定要灼至熟透， 才可進食。

3 假如火鍋的位置距自己太遠， 不要勉強伸手灼食物， 以免加重腰背壓力， 導致腰背疲倦及酸痛， 最好請丈夫或朋友代勞。

4 孕婦懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象， 因此胃部的消化能力自然降低。 吃火鍋時， 准媽媽若胃口不佳， 應減慢進食速度及減少進食分量， 以免食後消化不了， 引致不適。

5 孕婦吃火鍋時一要注意選料新鮮， 以免發生食物中毒， 此外應注意不要滾湯吃， 否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

6 涮火鍋的順序很有講究， 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁， 接著吃蔬菜， 然後是肉。 這樣才可以合理利用食物的營養， 減少胃腸負擔， 達到健康飲食的目的。