決明子的百用功效 熱薦幾款決明子養生食譜

決明子， 又叫草決明、還瞳子等， 它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子， 味苦、甘而性涼， 清肝明目、潤腸通便。 現代藥理研究認為， 決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分， 具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。

決明子是一味可“大用”亦可“小用”的中藥。 “大用”是指它的藥用， 如決明子清肝明目的功效適用於眼科如青光眼、白內障、結膜炎等病患者;潤腸通便的功效適用于慢性便秘患者;降血脂降血壓的作用適用于高脂血症、高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。 “小用”是指它在日常生活中的作用， 給大家介紹一些能發揮決明子保健功效的簡便食用方法：

決明子綠茶飲：

材料：決明子、綠茶各5克。

做法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出， 晾涼， 再與綠茶一同沖入沸水即可飲服。

功效：清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛。

提醒：炒時有香氣溢出即可， 不可炒糊， 脾胃虛寒、氣血不足者不宜服用。

小編提示：現代“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛疲勞的人群不妨常喝， 但夜晚最好少飲。

杞菊決明子茶：

材料：枸杞子10克， 菊花3克， 決明子20克。

做法：將枸杞子、菊花、決明子同時用沸水沖泡， 悶15分鐘後即可飲用。

功效：清肝瀉火、養陰明目、降壓降脂。

決明子蜂蜜飲：

材料：炒決明子10～15克， 蜂蜜20～30克。

做法：將決明子搗碎， 加水300～400毫升煎煮10分鐘， 沖入蜂蜜攪勻服用， 早晚兩次。

功效：具有潤腸通便的功效， 可治療前列腺增生兼習慣性便秘者。

決明子茶：

做法：將單味炒決明子或已打碎的決明子15克， 直接泡茶飲用， 直至茶水無色。

功效：老年人飲用決明子茶不僅有助於大便通暢， 還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。 對於老年人陰虛血少者， 可加入枸杞子9克， 杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有氣虛之症， 宜加生曬參3克同泡服。

提醒：氣虛嚴重及大便溏瀉者不宜用， 孕婦忌服決明子茶。