小麥啤酒能降低患心肌梗塞的風險嗎

文章導讀

我們知道， 啤酒具有多種營養成分， 如果人們懂得正確地飲用啤酒是能夠防治疾病， 對身體有好處的。 有研究指出， 小麥啤酒能降低患心肌梗塞的風險。 但又有專家指出， 對於這一項研究結果， 我們應該要謹慎對待。 這究竟是怎麼回事呢?小麥啤酒能夠防治心肌梗塞嗎?

不可否認的是， 小麥啤酒富含營養， 含有多種維生素、礦物質等。 人們適量飲用啤酒是有益身體， 但是啤酒並不是萬能藥， 不能單靠啤酒來防治疾病。

日前波士頓的研究者稱， 小麥啤酒含有大量的維他命B及葉酸， 可以大大降低血液中的半胱氨酸水準， 從而降低心肌梗塞的風險。 研究人員還發現， 酵母小麥啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素， 而蛇麻素可以消除炎症， 預防風濕痛、關節炎乃至某些類型的腫瘤。

對此， 有專家認為應謹慎對待。 專家指出， 普通啤酒用大麥芽發酵製成，

而小麥啤酒的原料中同時含有小麥芽和大麥芽， 維他命B的含量可能更高， 但與普通啤酒區別不會太大。

對於研究報告中所稱的葉酸能降低心梗風險的作用， 專家強調不可盲目誇大。 葉酸在人體內的主要作用是有利於血液中的紅細胞的合成， 貧血改善後， 可減少心肌缺血的情況。 但同時啤酒中含有酒精， 過量酒精對心臟有抑制作用。

一般來說， 啤酒中含有大量抗氧自由基的物質， 可以延緩細胞老化和脂肪氧化， 有一定的抗衰老作用。 但不管啤酒有怎麼樣的保健作用， 飲用時一定要適量， 每天最好不要超過一杯(大約300毫升)。 此外啤酒和海鮮的搭配吃法不適合痛風患者， 而有肝臟結石和泌尿系統結石的患者也不適宜喝啤酒，

會增加身體代謝負擔。 此外， 鮮榨的生啤酒比普通瓶裝啤酒的維生素含量更高， 營養物質也更多。 專家說， 瓶裝啤酒一旦開啟後維生素很快就會被降解， 所以開啟後的啤酒， 不應放置過長時間。

溫馨提示：從上文我們知道， 小麥啤酒中的維生素B和葉酸確實能夠起到降低人們患上心肌梗塞的風險。 但是由於啤酒含有酒精， 過量的酒精會有害身體， 因此， 人們應該要適量地飲用啤酒。