養生保健

白露期間防秋涼

2017-09-04

“白露秋分夜，一夜冷一夜”。白露之後，日夜溫差漸大，早晚不注意保暖或飲食不當則容易受風寒濕邪所累，引發感冒、腹痛、腹瀉等病症。飲食當注意不要貪食生冷瓜果，早餐宜喝粥，既能治秋涼，又可防秋燥，例如銀耳粥、蓮子粳米粥、蓮子百合粥、芝麻紅棗花生粥等。粥品製作簡單，可根據食物本身性味及個人需要搭配，如蓮子粳米粥，具有暖胃健脾的功效；蓮子百合粥，可清潤肺燥止咳；芡實紅棗花生粥，可調整改善因夏季貪食生冷而導致的胃痛、胃脹、畏寒等表現。

人體不慎受寒，肺臟嬌嫩，易出現上呼吸道感染的症狀，

慢性呼吸系統疾病患者例如老慢支、支氣管哮喘等容易急性發作，所以秋季適當的耐寒鍛煉可提高機體適應能力，同時也可提高免疫能力。另外，白露至，夏秋交替之際，容易貪涼，導致脾胃功能失常。飲食方面可根據病情食用具有禦寒解表或溫中健脾的藥膳：

蔥薑糯米粥

●材料：蔥白5根，生薑15克，糯米100克。 ●做法：糯米煮粥，再將薑蔥搗爛與稀粥煨熱， 1次服下。 ●功效：疏風解表。可治傷風感冒初起，畏寒怕冷、流清涕、頭痛等症。

附子止痛粥

●材料：炮附子、炮薑各10克，白術12克，人參6克，炙甘草6克，粳米100克，飴糖適量。 ●做法：將上述中藥煎汁去渣，加入粳米同煮成粥，最後加入飴糖調味。 ●功效：溫中散寒，祛濕止痛。可治脾胃虛寒，腹痛，胃痛，

喜溫喜按等症。

補氣黃芪湯

●材料：鯽魚250克，黃芪15克，生薑3片，鹽、味精適量。 ●做法：黃芪煮汁去渣，同鯽魚、薑片共煮至熟爛，加鹽、味精等調味。 ●功效：益胃健脾，補氣升陽。可治脾胃氣虛等症。