孕婦吃什麼|孕婦能吃小蔥嗎

蔥屬百合科， 是多年生草本植物蔥的莖與葉， 上部為青色蔥葉， 下部為白色蔥白。

原產於西伯利亞， 我國栽培歷史悠久， 分佈廣泛， 而以山東、河北、河南等省為重要產地。

根據蔥白的長短可分為兩個類型， 大蔥和小蔥。 大蔥植株高大， 蔥白潔白而味甜， 在北方栽培較多。

蔥是日常廚房裡的必備之物， 它不僅可作調味之品， 而且能防治疫病， 可謂佳蔬良藥。 多用於煎炒烹炸;南方多產小蔥， 是一種常用調料， 又叫香蔥， 一般都是生食或拌涼菜用。

營養價值

1. 解熱、祛痰：

蔥的揮發油等有效成分， 具有刺激身體汗腺，

2. 促進消化吸收：

蔥還有刺激機體消化液分泌的作用， 能夠健脾開胃， 增進食欲。

3. 抗菌、抗病毒：

蔥中所含大蒜素， 具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用， 尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

4. 防癌抗癌：

香蔥所含果膠， 可明顯地減少結腸癌的發生， 有抗癌作用， 蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

食用效果

我國傳統醫學認為蔥味辛、性溫;

能通陽活血， 驅蟲解毒， 發汗解表;

主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。

對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 腦力勞動者更宜;

2. 但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強，