如何讓魚的味道更鮮美
我們都知道魚不僅對於我們的身體有非常大的好處， 還有助於預防老年癡呆， 所以經常吃魚對我們的身體是非常有幫助的，
1.先將鮮魚去鱗、除內臟， 清洗乾淨， 放到開水中燙三四分鐘撈出來， 然後放進燒開的湯裡， 再加適量的蔥、薑、精鹽， 改用小火慢煮， 待出鮮味時， 離火， 滴上少許香油即可。
2.將洗淨的鮮魚， 放油中煎至兩面微黃， 然後沖入開水， 並加蔥、薑， 先用旺火燒開， 再放小火煮熟即可。
3.將清洗淨的鮮魚控去水分備用。 鍋中放油， 用蔥段、薑片熗鍋並煸炒一下， 待蔥變黃出香味時， 沖入開水， 旺火煮沸後， 放進魚， 旺火燒開， 再改小火煮熟即可。
經過專家的講解相信大家都知道了如何讓魚的且味道更鮮美了吧!專家還表示說在做魚的時候我們一定要保證魚的新鮮和衛生， 否則容易發生食物中毒。
吃藕要選擇適合自己的部位
在中醫上經常用藕作為藥物給人們治病， 也有很多人把藕做成菜當做食療， 這對於我們的身體也是非常有好處的， 但是專家說吃藕還是要選擇適合自己的部位吃。
止渴吃蓮藕蓮藕性寒， 味甘， 鮮藕偏於生津涼血， 熱病口渴、燥熱的人適合吃;做熟的藕偏於補脾益血， 消化功能和脾胃差的人宜食;而藕粉則是既富營養， 又易於消化， 有養血、開胃功效。
補脾吃蓮子蓮子能補脾止瀉、養心益腎等， 適合脾胃虛弱體質的人食用;同時蓮子還養心， 蓮芯能清心火。 如果出現煩躁不安， 上火引發的失眠等症， 可喝蓮芯茶來清心。
降火用荷葉荷葉是消暑和減肥良品， 怕熱、容易上火便秘的人可以夏天泡茶喝。
專家表示說吃藕也要講究食物的禁忌與人群， 那些不適合吃藕的朋友們還是最好不要食用為好。
