糊餅 （中式披薩）的做法

大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的， 想要身體健康， 平日裡就要多注重飲食， 最好是自己在家裡做飯吃， 其實很多家常菜不僅美味， 做起來也不難， 比如說糊餅 （中式披薩）的做法就不難， 只需要稍微下點功夫， 花點時間就可以了。

1、用滾開的水（約90克）倒入面中攪拌成散乾飯樣兒。

2、等面涼的空兒， 將油燒三成熱放蝦皮煸香取出。

3、將雞蛋打散倒入剩下的油鍋用筷子迅速攪拌成小顆粒取出。 （剩下半個雞蛋的量）

4、小火加熱三分鐘

5、面涼後加小蘇打用手充分攪拌均勻後鋪在平底鍋裡

6、中間部分用手按平（要用些力， 怕燙的話手粘涼水）邊緣用菜鏟按實， 手蘸水均勻地彈些水滴， （有噴霧壺更好）

7、加蓋燜5分鐘

8、半個雞蛋放入韭菜裡， 加香油攪拌均勻， 然後放入雞蛋粒、蝦皮、鹽攪拌。

9、迅速將餡料到在餅上，迅速攤平加蓋燜10分鐘就熟了

10、熟了的餅邊緣會自動卷起，用平鏟托起移到案板上分割就可以吃了。

應該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然糊餅 （中式披薩）的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。

9、迅速將餡料到在餅上，迅速攤平加蓋燜10分鐘就熟了

10、熟了的餅邊緣會自動卷起，用平鏟托起移到案板上分割就可以吃了。

應該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然糊餅 （中式披薩）的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。