夏季出汗多適當吃酸味食物

持續高溫讓醫院急診室人滿為患。 高熱、中風、腹瀉、心梗……除了病人增多， 人們普遍感覺不適。 專家介紹， 氣象對人體的傷害是多方面的，

包括溫度、濕度、氣壓、風力、日光等， 這些因素或單獨“行動”， 或綜合“侵襲”， 會引起人體代謝、內分泌、體溫調節等一系列功能失調而致病。
夏季出汗多而最易丟失津液， 故需適當吃酸味食物， 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、獼猴桃之類， 它們的酸味能斂汗止瀉祛濕， 可預防流汗過多而耗氣傷陰， 又能生津解渴， 健胃消食。 若在菜肴中加點醋， 醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。 將上述各種食物加以科學搭配食用， 則可充分滿足心臟和脾臟對各種營養物質的需求。
上海預防專家傅善來醫師建議， 科學降溫， 這是戰勝持續高溫的保健良策。 最理想的溫度是室內外溫差不要超過5℃~7℃。 老人、小孩體溫調節能力差， 應儘量少“孵”空調。 長期在空調環境裡工作、生活的人， 應穿一件外套。 坐著工作的人， 尤其是女性， 可在膝關節部位覆蓋一塊浴巾， 不能貪圖一時涼快， 對著風口吹， 以防低溫對人體損害， 發生月經不調、頸椎病、關節炎。
喝水很重要但不要暴飲
持續高溫下及時補充水分很重要。 飲水可維持人體充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。 但也不能暴飲， 暴飲不僅稀釋胃液， 降低胃酸殺菌能力， 而且一下子水分吸收太多， 會增加心臟負擔， 于健康不利。 一般早晨起床後先飲一杯涼開水， 白天多喝些茶水和淡鹽水， 一天需求量6~8杯。
夏天最需全面均衡營養。 在高溫環境裡， 人體營養物質消耗相當大， 除了一日三餐外， 還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素c、b1、b2和a、d， 鈣丟失多的人還要補充優質鈣製劑。 學生、老人特別應保持充足睡眠不熬夜， 有條件還可午睡。