金荞麦的功效与作用

金荞麦也称苦荞麦、天荞麦， 是国家二级重点保护的野生植物， 主要生长在海拔较高的云贵高原， 目前在我国湖南、湖北、华东等地带有栽培， 其性凉， 味苦， 具有清热解毒、健脾利湿、活血化瘀等作用， 谈到金荞麦的功效与作用， 其实还包括很多， 尤其是在抗癌方面越来越被重视。

金荞麦的功效与作用

金荞麦既是一种营养保健和美容食品， 也是一种药品， 无论是其根茎， 还是起花、果实都是可以入药的， 因此， 金荞麦的功效与作用既包括食疗作用， 也包括药用价值， 很多人用它来治疗咳嗽、支气管炎、肠炎、痢疾等， 具体而言， 金荞麦的功效与作用包括以下几个方面：

金荞麦主要用于清热解毒;活血消痈;祛风除湿疮毒;蛇虫咬伤。 主肺痈;肺热咳喘;咽喉肿痛;痢疾;风湿痹证;跌打损伤;痈肿癌。 其根茎含双聚原矢车菊素， 海柯皂甙元， β-谷甾醇， 鞣质及一种水解后可得对-香豆酸、阿魏酸和葡萄糖的甙。

还含有左旋表儿茶精， 3-没食子酰表儿茶精， 原矢车菊素B-2、B-4和原矢车菊素B-2的3， 3′-双没食子酸酯。 用于肺脓疡， 麻疹肺炎， 扁桃体周围脓肿。

1、抑菌作用。 金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用， 醉剂作用大于水剂。 另有报道， 金荞麦及其各分离部分无体外抗菌作用， 于感染前的不同时期腹腔注射金荞麦浸膏83mg/kg， 对腹腔感染金黄色葡萄球菌小鼠有明显的保护作用， 但在感染同时或感染后用药则无保护作用。

2、抗癌作用。 金荞麦根水煎剂20g(生药)/(kg·d)和13.3g(生药)/(kg.d)灌胃， 连续10d， 对小鼠Lewis肺癌和宫颈癌U14均有显著的抑制作用， 雌性小鼠的疗效较雄性小鼠为好。 利用小鼠肾囊膜下移植法(SRCA)，

比较肺癌组织移植前后体积改变以预测和评价金荞麦提取物金E和CD1的抗癌作用。 SRCA后第1～5d,小鼠连续5次口服金E或CD1， 剂量均为每次100mg/kg， 试验结果显示金E和CD1的有效比为4/ 0和2/l0， 肺鳞癌对金E治疗的敏感性高于其他组织类型的肺癌。

3、其他作用。 金荞麦浸膏83mg/kg腹腔注射， 能增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能， 但巨噬细胞总数未见增多。 三联菌苗致热家兔口服金荞麦浸膏有解热作用， 给小鼠口服金荞麦浸膏有轻微的镇咳作用。

4、毒性。 金荞麦提取物金E组小鼠100mg/kg， 连续5d口服给药后， 动物体重及脾脏重量较对照组明显减轻， 剂量如加大到500mg/kg,脾重减轻则更明显。

金荞麦不但非常珍惜和宝贵， 而且金荞麦的功效与作用较多， 如果要用金荞麦来治病，

那么一定要在医生的指导下食用， 尤其是在用法和用量上， 要遵从医生的嘱咐， 否则， 食用过量的金荞麦， 或食用方法不当， 可能会引起不良影响， 因此， 在食用金荞麦时也需要谨慎。