烏冬面吃法中,這是最獨特、最可口的一種!
不管是咖喱的、奶油的,
無所不拒, 作為面霸,
今天要嘗試新的吃法
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日式奶油咖喱烏冬面
和風快手料理
難度二顆星
奶油香濃, 咖喱刺激
一顆吃貨的小心臟“咚咚咚”地跳
食材
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20克日式咖喱塊/50克雞胸肉/1包烏冬面
50克胡蘿蔔/半個土豆/200毫升清水
奶油:
半個土豆/100毫升新鮮奶油
25毫升牛奶/3克鹽/3克黑胡椒
步驟
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-step1-
取鍋熱油, 放入胡蘿蔔和土豆, 翻炒5分鐘
-step2-
放入雞塊、咖喱和清水, 煮至沸騰
轉小火煮15分鐘
-step3-
土豆蒸熟壓成泥後放入攪拌機中
-step4-
再加入新鮮奶油、牛奶、鹽和黑胡椒
攪拌1-2分鐘
-step5-
將烏冬面煮熟, 放入咖喱醬汁, 拌勻
-step6-
淋上奶油, 完成啦
Tips:
奶油如果要更加硬的感覺
建議不要放太多的牛奶
或是在攪拌機打發過後
用筷子手動攪拌一下
這樣就可以製作出完美的口感啦