​草莓醬製作方法有哪些呢？

在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃草莓去， 家裡有小孩的更是愛不釋手， 媽媽瞭解和懂得製作草莓醬的方法就可以讓寶寶吃到更加健康的草莓醬了。 今天小編就為大家詳細的介紹一下草莓醬的製作方法有哪些？

方法一

草莓醬配料：

新鮮草莓300克， 細砂糖180克， 檸檬汁20克

製作過程：

1、草莓洗淨擦乾水分， 用刀切開。 小個的草莓切成兩半， 大個的則切成四半。

2、在草莓裡加入細砂糖。

3、用筷子拌勻， 使糖均勻的附著在草莓上。 蓋上保鮮膜， 放入冰箱冷藏3個小時以上（有條件的可以冷藏24小時）。

4、冷藏過後， 草莓內的水分會滲出， 此時就可以繼續下一步了。

5、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裡， 大火翻炒（可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋， 不要用鐵鍋）。

6、不斷翻炒直到草莓變軟， 然後用中火慢慢熬幹。

7、當翻炒到濃稠狀態時， 關火， 加入檸檬汁， 攪拌均勻， 果醬就炒好了。

8、將果醬裝入乾淨的容器裡， 密封放入冰箱保存。

方法二

配方一：

原料：草莓1000克， 白糖1000克， 明膠7克， 草莓香精少許， 水適量。

草莓醬

製作：

1、選擇無腐爛的草莓， 去蒂、洗淨， 用搗碎機或菜刀將其壓碎成泥。

2、將草莓泥倒入鍋中， 加水用旺火煮沸3-5分鐘， 然後放白糖， 改用文火煮8-10分鐘， 並不停攪拌。

3、把明膠放入少許水中浸泡片刻， 上火加熱至溶， 倒入果醬鍋中攪勻， 再煮10分鐘左右， 然後用湯匙取少許果醬， 滴入平盤內， 若不流散， 即可離火， 加入草莓香精充分攪拌均勻， 盛入容器內， 加蓋密封， 隨吃隨取。

配方二：三人份

原料：草莓(1斤)、鮮牛奶(2湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、檸檬(1個)、白糖(1湯匙)

製作：

1、將草莓洗淨切成塊， 放到鍋中後加入清水， 水量以沒過草莓為准。

草莓醬

2、開大火煮15分鐘左右， 其間要用勺子不斷攪拌鍋裡的草莓， 以免它煮焦。

3、把2湯匙牛奶倒進鍋裡， 和草莓一起拌勻， 將爐火調成小火。

4、往鍋裡加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜， 拌勻後小火熬15分鐘， 此時草莓已煮成糊狀。

5、將檸檬洗淨切半， 用手擠壓檸檬， 將檸檬汁擠進草莓醬裡， 用勺子拌勻。

6、熄滅爐火， 等草莓醬放涼後， 把它裝瓶放冰箱裡， 每天可塗在麵包上做早餐吃。

看了上面小編為大家介紹了這麼多有關， 草莓醬的不同製作方法你都學會了嗎？學會了趕快在家裡給自己的孩子來做一次， 幾款他們喜歡吃的口味吧！