蔥姜貴妃貝的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹蔥姜貴妃貝， 抽時間自己一定要做一下。

1.今天是飯點過去的， 這貝殼已在海鮮檔裡吐了一天沙， 所以就沒再放檸檬汁， 洗洗就直接用了。 另外， 海鮮一定要活物， 否則腥臭不能吃。

2.沒有白酒的朋友不放也可以。

3.蔥薑切絲。

4.貴妃貝上有層粘液， 很難洗淨， 焯水後就沒了， 不要煮太久， 一分鐘左右就好， 你瞧， 都張嘴了。

5.生薑入鍋煸香後， 撒鹽， 倒醬油， 醋， 少許白酒， 糖， 兌一點水再放貴妃貝。

6.之前焯過水， 所以入鍋後快炒， 調料汁裹上貝後再放蔥段， 稍拌就可以出鍋。

蔥姜貴妃貝這道菜的具體步驟已經介紹好了， 接下來就要看你自己的表現了。 不過在動手做之前， 你還是需要把所有的輔料給準備好的， 只有這樣做出來的菜才會最美味。