吃什麼補腎？7個大蝦黃金食譜讓你腎氣十足

蝦無疑對腎陽虧者有效， 陰虛陽亢者不宜多吃。 對於以下具有補腎壯陽作用的食療， 只能根據身體狀況， 適當進補， 不能沒有限制地過量進補，

1、蒸蝦仁

原料：蝦仁15克， 海馬10克， 公雞1只， 調味品及清湯適量。

制法：將公雞宰殺後， 去毛及內臟， 洗淨， 裝入盆內。 將海馬、蝦仁用溫水洗淨， 泡放在雞肉上， 加調味品、清湯， 蒸至爛熟即可。

功效：溫腎壯陽， 益氣補精。 主治陽痿早洩。

2、米酒炒大蝦

原料：對蝦300克， 米酒適量， 生薑3克。

制法：將對蝦去腸洗淨放入米酒中浸泡15分鐘後取出， 加油、生薑猛火炒熟， 調味上碟。

功效：主治腎氣不足和陽痿。 通血脈， 補腎壯陽。

3、韭菜炒蝦肉

原料：韭菜適量， 鮮蝦250克， 生薑3片。

制法：將蝦去腸去殼， 爆香薑片， 放入鮮蝦炒熟。 韭菜略炒， 與蝦一起上碟即可。

功效：主治腎虛、陽痿等症。

4、醉蝦

原料：蝦600克， 紹酒適量。

制法：將蝦洗淨， 剪去頭須， 除淨肚腸。 再將蝦與紹酒一同煮2分鐘， 根據自己喜好， 適當加調味品。 浸泡1小時後可以食用。

功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。

5、仙茅蝦

原料：仙茅20克， 大蝦250克， 生薑2片， 鹽少許。

制法：仙茅用清水洗乾淨。 大蝦用清水洗乾淨去殼， 挑去蝦腸。 生薑切末。 把以上原料一起放入瓦煲內， 加水適量， 中火煲1小時， 加入鹽少許即成。

功效：主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。

6、南瓜尖大蝦湯

原料：南瓜尖100g 海蝦50g 食用油10ml 薑3g 蒜10g 黃酒10ml 白糖1g 鹽4g 清水600ml 香油3ml

制法：

1、南瓜尖洗淨後， 用鹽水浸泡15分鐘， 再次沖洗乾淨， 大蝦去蝦線、蝦頭洗淨備用。

2、鍋中放入油， 下薑、蒜片煸香。

3、放入南瓜尖翻炒片刻。

4、加入清水、黃酒燒開後煮到南瓜尖變軟。

5、放入大蝦、白糖煮至蝦變色， 加鹽、香油調味即可關火。

7、鬼馬蝦球

原料：蝦仁150克，杏仁10粒，鳳梨200克，雞蛋清1個，食鹽、澱粉、料酒、蛋黃醬、黑胡椒粉適量

制法：

1、鳳梨用鹽水浸泡過後切塊，蝦仁去沙腸，用鹽揉捏後洗淨，用幹布吸幹水分加適量鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉拌勻，放冰箱冷藏2小時。

2、油鍋燒至4至5成熱，下蝦仁過油後撈出，將鳳梨塊也下油鍋拉一下油，撈出濾油，將蝦仁、鳳梨、杏仁放入盤中，加入蛋黃醬或沙拉醬混合拌勻即可食用。

7、鬼馬蝦球

原料：蝦仁150克，杏仁10粒，鳳梨200克，雞蛋清1個，食鹽、澱粉、料酒、蛋黃醬、黑胡椒粉適量

制法：

1、鳳梨用鹽水浸泡過後切塊，蝦仁去沙腸，用鹽揉捏後洗淨，用幹布吸幹水分加適量鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉拌勻，放冰箱冷藏2小時。

2、油鍋燒至4至5成熱，下蝦仁過油後撈出，將鳳梨塊也下油鍋拉一下油，撈出濾油，將蝦仁、鳳梨、杏仁放入盤中，加入蛋黃醬或沙拉醬混合拌勻即可食用。