春天養生最適合吃的四類食物

萬物復蘇的春天非常適合養生， 因為冬眠的動植物都漸漸的蘇醒過來， 陽氣正盛。 而在春天養生， 自然要數吃一些比較新鮮的蔬菜最為靠譜了， 不過， 很多人都不知道這些蔬菜都有什麼， 沒關係， 小編今天就來為大家盤點一下， 適合春天養生吃的蔬菜。 各位妻子， 不妨去買一些回來做給家人吃， 不僅僅可以讓家人品嘗到美味的食品， 更是可以幫助家人在春天養生。

1、萵筍抗過敏

萵筍又叫"春菜"， 是最適合春季吃的蔬菜之一。 萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。 日本研究發現， 萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎， 能夠緩解過敏病人的痛苦。 萵筍可以用來涼拌、燒、炒， 還能加工醃制醬菜、泡菜等。

2、薺菜能補鈣

薺菜營養豐富， 其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高， 尤其值得一提的是， 其含鈣量接近同等品質牛奶的3倍。

薺菜還有一定藥用價值， 傳統醫學認為它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。 薺菜可以用來做餡， 也可焯水後涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。

3、韭菜提高抵抗力

韭菜一年四季均可食用， 但在春季品質最佳， 最為鮮嫩可口， 因而自古就享有"春菜第一美食"的美稱。 此外， 韭菜性溫， 在春季吃可以固陽氣， 提高人體免疫力， 特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用些韭菜;與此同時， 韭菜富含膳食纖維， 可促進腸道蠕動， 有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生。 韭菜有多種吃法， 可作主料單炒， 也可焯水後涼拌;作配料可以與雞蛋、肉絲同炒， 香味宜人。

4、豆芽防口幹唇燥

春天氣候乾燥， 容易出現口幹唇燥等口角炎症狀， 而豆芽味道鮮美，

是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。 無論是黃豆芽還是綠豆芽， 跟原豆相比， 它們的維生素含量增加， 礦物質利用率提高， 並且蛋白質和多糖更易吸收。 從中醫的角度來說， 開春吃豆芽， 能幫助五臟從冬藏轉向春生， 有利於肝氣疏通、健脾和胃。 豆芽的食用方法有很多， 可焯水後涼拌， 也可做湯， 還可用來涮火鍋。

在我國的南部地區， 有很多地方在春天的時候就會出產一些應季的瓜果， 這也是非常不錯的養生食品。 比如一些水果， 包括蘋果、柳丁和香蕉。 建議大家在春天要多出去走一走， 和大自然親近親近， 因為春天的空氣特別清新， 而且空氣中飄蕩的花香可以讓人心曠神怡， 減輕心理壓力。 而且春天大地和大腦會產生共振，

會讓人覺得特別舒服， 可以有效的解決大腦焦慮的問題。