西梅和藍莓的區別 西梅幫助老年人補充鐵

導讀：西梅和藍莓的區別， 不管是西梅還是藍莓， 想必大家都接觸過， 兩者是很好區別的， 下面四季養生網小編就來給大家說說， 西梅和藍莓的區別， 從營養價值方面來分析。

西梅和藍莓的區別：

西梅含有豐富的維生素A及纖維素， 同時兼含鐵和鉀等礦物質， 卻不含脂肪和膽固醇。

西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀， 強身健骨， 可使小孩增加各種維生素。

西梅芳香甜美， 口感潤滑。 當作為配料時， 具有甘草的芳香， 是現代人健康飲食的佳品。

西梅不只是一種零食， 它和各種原料相配， 可做成各種美味食品。

藍莓學名越桔， 屬於杜鵑花科越桔屬植物。 果實呈藍色， 並披一層白色果粉， 果肉細膩， 果味酸甜， 風味獨特， 營養豐富。

VC含量是蘋果的幾十倍， 被譽為“漿果之王”。 是上等的保健食品， 風靡歐美各國， 倍受人們的推崇和喜愛。 不僅供應本國， 而且外銷加拿大、日本及臺灣等地。

藍莓果實營養豐富， 據測定每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達81-100IU(國際單位)， 除含有常規的糖、酸、維生素C、礦物元素外， 藍莓果實中還含有尼克酸、SOD黃酮等特殊成分。 由此可見， 藍莓果實不僅是營養豐富的果品， 而且具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用。

藍莓 ：藍莓果實不僅營養價值高， 含有大量對人類健康有益的物質， 包括抗氧化物(VA、Vc、VE)， 靴酸(vb)、抗菌成分和豐富的食用纖維等， 概況起來主要有以下幾個方面的保健作用：

1.藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用， 能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。

2.具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

3.延緩腦神經衰老， 增強記憶力。

4.具有良好的消除體內炎症的作用， 尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

5.具有抗癌作用。

西梅：西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。 維生素A是一種脂溶性維生素， 能促進人體內蛋白質合成， 對保護視力， 維持肌膚、頭髮健康都極為重要。 此外， 西梅中所含的鉀比較豐富， 鉀對保持肌肉彈性， 維持人體電解質平衡起著重要作用， 同時還有助於人體代謝過程中釋放能量， 對減肥有一定幫助。 西梅含鐵也很豐富， 鐵是構成血紅蛋白的原料， 能攜帶血液中的氧分， 尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。 西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。 膳食纖維能促進腸道蠕動， 俗稱“腸道清道夫”， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。