兒童補鈣食譜蝦仁火腿炒飯

炒飯吃的多， 需要改變一下口味， 加一些蝦仁進入， 葷素搭配， 營養翻倍， 蝦仁嫩嫩的， 吃著美味的午飯一起來享用午餐吧。

【蝦仁火腿炒飯】

主料：白米飯1碗、火腿片3片、蝦仁8個、雞蛋2個、

輔料：雞粉適量、胡椒粉適量、油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、胡蘿蔔適量、

步驟：

1.蝦仁提前用雞粉、胡椒粉醃10分鐘， 火腿片、胡蘿蔔切丁。

2.碗裡磕入兩個雞蛋， 加適量鹽， 打散。

3.鍋裡加油， 倒入蛋液。

4.一邊炒一邊用鍋鏟將蛋液打散， 盛出， 備用。

兒童補鈣食譜蝦仁火腿炒飯

5.鍋裡加油， 加入胡蘿蔔， 略炒下。

6.加入蝦仁、火腿丁， 炒至蝦仁變色。

7.加入雞蛋， 翻炒一會。

8.加入米飯， 翻炒。

兒童補鈣食譜蝦仁火腿炒飯

9.加入適量鹽、蒸魚豉油， 翻炒。

10.美味的炒飯做好啦!

兒童補鈣食譜蝦仁火腿炒飯

小貼士

1、家常炒飯比較隨意， 如做給孩子吃的就儘量少放油、鹽。

2、做到葷素搭配好， 配些五顏六色的蔬菜丁炒出來會更漂亮， 更有食欲。

蝦仁的食用效果

1.病後調養

蝦仁對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2.保護心血管

兒童補鈣食譜蝦仁火腿炒飯

能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。

3.通乳汁

蝦仁的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4.消除‘時差症“

蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素， 就是表面紅顏色的成分， 蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑， 顏色越深說明蝦青素含量越高。 廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。 日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的”時差症“.

總結：營養炒飯少了太過油膩， 可以搭配一杯冰飲檸檬茶， 可以解油膩， 這樣吃起來更清爽一點。