杏鮑菇燉雞

杏鮑菇是屬於一種比較珍貴的食用菌， 它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質， 可以有效地幫助我們提高身體的免疫能力還能降血脂， 預防癌症等功效， 也是女性養顏美容的營養保健是食物， 那麼下面我們就去看看杏鮑菇燉雞的製作方法。

應為杏鮑菇中含有的營養非常高， 而雞又是生活中我們經常會吃的一種美味食物， 所以說杏鮑菇燉雞， 可以說是非常營養又美味的食物了， 尤其適合女性滋補身體， 養顏美容預防疾病。

材料：雞肉、薑、大蔥、小蔥、杏鮑菇、杭椒

調料：糖、醬油、料酒、鹽、老乾媽豆豉醬

做法：

1、雞肉焯水， 備薑、蔥

2、鍋熱油， 加兩勺糖炒糖色

3、下雞肉翻炒上色， 下蔥薑， 加醬油、料酒

4、加水大火燒開、小火慢燉

5、半小時後加杏鮑菇同煮， 撒鹽

6、水差不多時加入杭椒和蔥段(還是為了配色點綴， 呵呵)、老乾媽豆豉醬， 炒勻即可

上面就是杏鮑菇燉雞的製作，